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Hertl Papa’s Weißheit Bier

Hertl Papa’s Weißheit ist ein leicht pikantes und sehr fruchtiges sowie süffiges Weißbier aus Franken in Deutschland.

Herstellung des Bieres Hertl Papa’s Weißheit

Die Herstellung des Bieres Hertl Papa’s Weißheit funktioniert in einer der kleinsten Familienbrauereien in Franken. Der Braumeister hat für seinen Vater Bernd ein eigenes Bier kreiert. Dabei wird das Weissbier nach eigener Rezeptur für eine Vater-Sohn-Liebe obergärig gebraut und erhielt dafür 2021 die Silbermedaille für deutsches Weissbier und bayerisches Hefeweizen.

Wie sieht das Bier Hertl Papa’s Weißheit aus?

Im Bierglas sieht das Bier Hertl Papa’s Weißheit klar bernsteinfarben, brillierend mit einem weißen, schnell flüchtigen Schaum aus.

Wie riecht das Bier Hertl Papa’s Weißheit?

Wenn man mit der Nase am Bier schnuppert, dann riecht das Bier Hertl Papa’s Weißheit fruchtig von Banane, blumig von Veilchen, süß buttrig, fast sahnig. Dazu kommen leicht malzige Noten, wie Nuss (Walnuss, Marone) und röstige Aromen mit einem kleinen Anklang an Kaffee und Schokolade sowie einem Hauch von geröstetem hellem Gebäck (Waffel).

Wie schmeckt das Bier Hertl Papa’s Weißheit?

Im Antrunk zeigt sich der Geschmack des Bieres Hertl Papa’s Weißheit mild, malzig und süffig mit säuerlichen Noten von Citrus. Leicht karbonisiert, kommen Aromen von Kuchenteig und Toastbrot bei einer vermehrten Fruchtigkeit von Banane zu einer feinen Säure von Joghurt dazu. Dann schmeckt das Bier Hertl Papa’s Weißheit leicht astringierend, würzig von Nelke und malzig, wie Bananenbrot. Im Abgang zeigt es sich halbtrocken mit zarten Citrussäuren und einer lang anhaltenden Schärfe von weißem Pfeffer.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Hertl Papa’s Weißheit ideal?

Das Bier Hertl Papa’s Weißheit wird aus einem typischen Weißbierglas getrunken, wobei die Trinktemperatur von 4–6 °C ideal ist. Beim Servieren wird die Flasche schräg gehalten und langsam in einem Zug ausgeschenkt, dann den Hefesatz zum Schluss sanft schwenken und als krönendes Finale eingießen.

Wozu passt das Bier Hertl Papa’s Weißheit am besten?

Das Bier Hertl Papa’s Weißheit passt am besten zu fränkischen Gerichten, wie deftigen Speisen. Probiere dazu knusprige Schäufele (Schweinschulter), Nürnberger Rostbratwürste mit Sauerkraut und Kartoffelklößen oder Lebkuchen.

Biersorte:

Weissbier, Hefeweizen, Weizenbier

Herkunft:

Deutschland

Brauerei:

Braumanufaktur Hertl

Thüngfeld 61

96132 Schlüsselfeld

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Braumanufaktur Hertl Thüngfeld 61 96132 Schlüsselfeld

Brauart:

obergärig

Zutaten:

Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe

Hopfensorten:

Aromahopfen

Malzsorten:

Gerstenmalz, Weizenmalz

Alkoholgehalt:

5,1 %

Stammwürze:

12 °Plato

Optik:

Bernsteinfarben, leicht trüb, weißer Schaum

Geruch:

Fruchtig (Banane) blumig (Veilchen), süß (Sahne, Malz, helles Gebäck), röstig (Kaffee, Schokolade ) nussig (Walnuss, Marone)

Geschmack:

mild, malzig (Kuchenteig, Bananenbrot), süffig, säuerlich (Citrus, Joghurt ), leicht karbonisiert, röstig (Toastbrot), fruchtig (Banane), würzig astringierend (Nelke), halbtrocken, scharf (weißer Pfeffer)