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Taras Boulba Bier

Taras Boulba ist ein belgisches Craft-Beer im Stil von einem Session IPA mit exotischer Fruchtigkeit.

Geschichte des Bieres Taras Boulba

Die Geschichte des Bieres Taras Boulba beginnt 2003 mit der Entstehung der Mikrobrauerei "Brasserie de la Senne", die erstmals 2010 in Brüssel brauen konnte. Die Brauerei arbeitet als eine der ersten an der Wiederbelebung von Craft-Beer und arbeitet mit hopfenreichen Bieren, Mix-Gärungen, die in Eichenfässern reifen und einer Nachreifung mit der lokalen natürlichen Hefesorte Brettamomyces. Der Ruf dieser Craft-Bier-Brauerei geht einher mit der hohen Qualität, einer komplett natürlichen Herstellung und einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoff im direkten Kontakt mit den Erzeugern.

Herstellung des Bieres Taras Boulba

Die Biere der Brauerei Brasserie de la Senne zeichnen sich durch Bitterkeit aus, die natürlich aus den beigefügten Hopfen ins Bier gelangt und durch Aromen von Malz und der Gärung ausgewogen werden. Die große Spezialität sind alkoholarme Biere, wie zum Beispiel das Taras Boulba (4,5 %), ein Durstlöscher par excellence. Dabei möchte die Craft-Beer-Brauerei zeigen, dass Alkohol nicht unbedingt notwendig ist, um Geschmack zu haben. Mit leichten Bieren wollen sie dafür sorgen, dass der Genuss länger anhält. Der natürliche Geschmack des Bieres wird dabei beispielsweise durch den Verzicht auf eine Filtration unterstützt. Die Brauer haben auch spezielle Gärtanks entwickelt, die die regionale Hefe schonen und ihr ideale „Arbeitsbedingungen” bieten. Das obergärige Bier wird in mindestens 5 Wochen hergestellt. Zu keinem Zeitpunkt wird der natürliche Herstellungsprozess künstlich beschleunigt.

Wie sieht das Bier Taras Boulba aus?

Das Bier Taras Boulba sieht im Bierglas weißlich gelb und trüb aus, mit einer stabilen feinporigen weißen Schaumkrone.

Wie riecht das Bier Taras Boulba?

Beim leichten Schwenken des Bierglases riecht das Bier Taras Boulba frisch fruchtig von Litschi und Citrus und dann süß, wie Zitronen-Limonade, mit einer Spur von würzigem Hopfen und leichten Mineralnoten.

Wie schmeckt das Bier Taras Boulba?

Um Antrunk schmeckt das Bier Taras Boulba bitter, trocken, zart malzig und fruchtig im Hintergrund von exotischen Früchten, wie Litschi und Mango. Dabei wechseln sich die Aromen von trockener Bitterkeit und tropischer Fruchigkeit im Weitertrinken ab und münden in einem bitteren Abgang, der an Wermut erinnert. Dabei bleibt es süffig durch das prickelnde Zitronen-Aroma.

Welche Trinktemperatur ist für Taras Boulba ideal?

Für das Craft-Beer Taras Boulba ist eine Trinktemperatur von 7 - 9 °C ideal und es schmeckt am besten aus einem Verkostungsglas.

Wozu passt das Bier Taras Boulba am besten?

Durch seine Leichtigkeit, mit 4,5% lässt sich dieses Craft-Beer gut trinken und ist ein Genuss für jeden Craft-Beer-Liebhaber. In Kombination mit Essen passt das Bier Taras Boulba am besten zu gesalzenen Nüssen, Basilikum, fettigem Käse mit Feigenhonig oder einer Butterbrezel.