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Schanzenbräu Helles Bier

Schanzenbräu Helles ist ein süffiges, mildes Bier aus Bayern.

Geschichte des Bieres Schanzenbräu Helles

Die Geschichte des Bieres Schanzenbräu Helles beginnt 2004 mit der Entstehung einer kleinen Mikrobrauerei in einem kleinen Keller einer Hinterhofwerkstatt in der Bärenschanzstraße von Nürnberg, welche auch Namensgeber für die Brauerei und die Inspiration für das Logo war. Die Biere Schanzenbräu Helles und Schanzenbräu Rotbier waren die ersten beiden Biere, die von der Brauerei nach traditionellem bayrischen Rezept gebraut wurden. 2007 erfolgte dann der erste Umzug erneut in einen Hinterhof in die Adam-Klein-Straße, welche sich nur wenige Meter von der noch heute bestehenden Schankwirtschaft der Brauerei befand. 2015 zog die Brauerei in ihren Neubau in Nürnberg-Höfen um, welcher dann 2016 fertiggestellt war.

Wie wird das Bier Schanzenbräu Helles hergestellt?

Das Bier Schanzenbräu Helles wird nach traditioneller bayrischer Art und dem deutschen Reinheitsgebot hergestellt. Das Bier wird kalt und untergärig mit den Hopfensorten Halltauer Tradition und Mandarina Bavaria zusammen mit Pilsener Malz gebraut.

Erst seit dem Ende des 19. Jahrhunderts nach der Erfindung der Kältemaschine war es überhaupt möglich untergäriger Bier zu brauen. Heute zählt das Helles zu einer der liebsten Biersorten der Bayern.

Wie sieht das Bier Schanzenbräu Helles aus?

Das Bier Schanzenbräu Helles sieht goldgelb bis strohgelb aus, ist naturtrüb und wird von einem feinporigen weißem Schaum gekrönt.

Wie riecht das Bier Schanzenbräu Helles?

Das Bier Schanzenbräu Helles riecht am Anfang nach einer weichen Zitrusnote von Orange und wird von mildem Hopfen und zarten Grasnoten begleitet. In der unteren Note riecht das Bier leicht malzig von hellem Malz und einem Hauch von Mirabelle.

Wie schmeckt das Bier Schanzenbräu Helles ?

Im Antrunk schmeckte das Bier Schanzenbräu Helles mild und malzig von Weizen in Begleitung von einer mineralischen Note. Das Bier schmeckt dann kurz trocken von Getreide, mit einer erfrischenden feinen Zitrusnote. Im Weitertrinken ist das Bier leicht cremig, mit einem süß säuerlichem Geschmack, wie von unreifen Aprikosen. Der Abgang zeigt säuerlich frisch, wie von unreifen hellen Steinfrüchten, zartbitter und mit der Süße von Weizen.

Insgesamt ist das Bier süffig, cremig und angenehm leicht zu trinken. Das leichte Helle passt ideal zu warmen Sommertagen.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Schanzenbräu Helles ideal?

Das Schanzenbräu Helles schmeckt am besten aus einem Weizenglas oder einem Willybecher bei 6 - 8 °C.

Wozu passt das Bier Schanzenbräu Helles am besten?

Das Bier passt am besten zu der regionalen Küche aus Nürnberg und Franken. Angefangen mit Käsespätzle, Nürnberger Bratwürste und Sauerkraut mit Kartoffelbrei. Durch seine Leichtigkeit im Geschmack passt das Bier Schanzenbräu Helles aber auch ideal als Bier für den Feierabend und zu vielen anderen Gerichten.