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Ratsherrn Hamburg Hell Bier

Ratsherrn Hamburg Hell ist ein deutsches Craft-Beer.

Geschichte und Herstellung des Bieres Ratsherrn Hamburg Hell

Die Geschichte der Brauerei und Marke Ratsherrn beginnt schon 1952, als die Elbschloss-Brauerei die Marke gründet. Die Marke wird mehrmals weiter verkauft, bis sie in den Besitz der Nordmann Unternehmensgruppe 2005 gelangt. Seit 2010 wird das heutige Ratsherrn Pilsner wieder gebraut. 2019 kam das erste biozertifizierte Bier der Brauerei auf dem Markt.

Die Herstellung des Bieres Ratsherrn Hamburg Hell findet handwerklich statt. Das Bier wird typisch für diesen Bierstil untergärig gebraut. Dieses Bier ist die nordische Interpretation seiner bayrischen Brüder. Dabei kommen 2 Aromahopfensorten (Mistral, Calista) mit zwei Malzsorten (Pilsener Malz, Karamellmalz) zusammen.

Wie sieht das Bier Ratsherrn Hamburg Hell aus?

Das Bier Ratsherrn Hamburg Hell sieht leicht trüb aus und geht farblich von Altgold bis Amberfarben, mit wunderbarem Schaum in der Farbe Off-White.

Wie riecht das Bier Ratsherrn Hamburg Hell?

Zuerst riecht das Bier Ratsherrn Hamburg Hell malzig süß von Honig, mit fruchtiger Aprikose und etwas hellem Dörrobst. Dann kommen würzig Noten dazu, wie von Koriander und vom Heu einer Blumenwiese. Dazu kommen Aromen von süßer Melone mit einem Hauch von Zitrus-Frische.

Wie schmeckt das Bier Ratsherrn Hamburg Hell?

Das Bier Ratsherrn Hamburg Hell schmeckt zuerst im Antrunk malzig süß, mit einem Hauch von Karamellbonbon und leicht röstig. Dann zieht ein Zug von Zitrus und die Schärfe von schwarzem Pfeffer durch den Mund. Das wird von mineralischen Noten, einem Hauch von Getreide und herb-fruchtigen Noten von Mango und Aprikose begleitet. Der Abgang bleibt dann zart blumig, malzig und ein wenig herb.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Ratsherrn Hamburg Hell ideal?

Dieses Bier aus Hamburg schmeckt am besten bei der idealen Trinktemperatur von 7 °C aus einer Pilstulpe als Bierglas.

Wozu passt das Bier Ratsherrn Hamburg Hell am besten?

Das Bier Ratsherrn Hamburg Hell passt am besten zu typisch Hamburger Gerichten. Probiere beispielsweise Hamburger Schnitzel oder einen Zitronenbiskuitkuchen dazu.

Biersorte:

Helles, Craft Beer

Herkunft:

Deutschland, Hamburg

Brauerei:

Ratsherrn Brauerei GmbH

Lagerstraße 30a

20357 Hamburg

Ratsherrn Brauerei GmbH

Brauart:

untergärig

Zutaten:

Wasser, GERSTENMALZ, Aromahopfen, Hefe

Hopfensorten:

Mistral, Calista

Malzsorten:

Pilsener Malz, Karamellmalz

Alkoholgehalt:

5,1 %

Optik:

Amberfarben, leicht trüb, Schaum: Off-White

Geruch:

Malzig (Honig), fruchtig (Aprikose, helles Dörrobst, Melone), würzig (Koriander), blumig (Kräuter, Blumenwiese), frisch (Zitrus)

Geschmack:

malzig süß (Karamellbonbon, Getreide), röstig (gerösteter Malz), frisch (Zitrus), scharf (schwarzem Pfeffer), mineralischen Noten, herb-fruchtig (Mango, Aprikose), blumig, herb