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ÜberQuell World White IPA Bier

Ein seltenes obergäriges Bier aus einer kleinen Hamburger Craft-Beer-Brauerei aus St. Pauli: malzig-fruchtig-exotisch-herb-bitteres Weizen-IPA.

Geschichte des Bieres ÜberQuell World White IPA

Als Mikrobrauerei und Brewpub aus Hamburg produziert die Brauerei Überquell lediglich 5 Bierarten, die zu 50% bereits als Fassware in der Gastronomie verkauft wird. Craft-Beer-Fans schätzen sich deswegen glücklich, wenn sie deswegen eine der wenigen Bierflaschen ergattern können. Der Bierstil ist eine Mixtur aus einem klassischen belgischen Bierstil mit der amerikanischen Biersorte IPA. Obergärig gebraut, bezieht sich das White auf die Machart von Witbier (Weizenbier), während das IPA die Abkürzung für India Pale Ale ist, das klassisch stark gehopft wird und im Craft-Beer-Bereich hier mit den Aroma-Hopfensorten Sorachi Ace, Topaz, Simcoe angereichert ist.

Wie sieht das Bier ÜberQuell World White IPA aus und wie riecht es?

Bernsteinfarben, naturtrüb und mit off-white Schaum, duftet dieses deutsche Craft Beer malzig, zart fruchtig-hefig von Banane und von exotischen Noten wie Früchten, Blumen, zarter Vanillenote und Kräutern.

Wie schmeckt das Bier ÜberQuell World White IPA ?

In Antrunk cremig-seidig mit Fruchtnoten und mittlerer Hopfenbitterkeit, kommen darunter malzige kuchenähnliche Variationen, ein Hauch von Orange in Kombination mit würzig-trockenen Aromen von leichter Nelke und Vanille und exotisch von Kokus im Weitertrinken bei dieser Bierspezialität dazu. Typisch für Biere aus dem Norden Deutschlands und auch für ein India Pale Ale ist dieses Bier dann im Abgang herb-bitter.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier ÜberQuell World White IPA ideal?

Als deutsches India Pale Ale wird es bei 7-10 °C aus einem Pale Ale Glas oder einem India Pale Ale Bierglas getrunken.

Zu was passt das Bier ÜberQuell World White IPA am besten?

Ein ideales Bier als fruchtig-erfrischendes Getränk für heiße Tag zum Solo-Genuss. Durch seine exotische-durstlöschende Note passt es hervorragend zu sehr würzigem Käse, scharf Gegrilltem und Gebratenem oder auch zu scharfen Gerichten mit Chilli, wie beispielsweise asiatischen Gerichten.