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Reissdorf Kölsch Bier

Reissdorf Kölsch ist hier in der größeren Bierflasche mit 0,5 Liter Inhalt. Es ist ein mild würziges Bier aus Köln, das typischerweise aus einer Bierstange getrunken wird.

Geschichte des Bieres Reissdorf Kölsch

Das Reissdorf Kölsch gehört Bier-technisch zu den Traditionen der Stadt Köln. Es wird dort seit 1894 in der 4. Generation in einer familiengeführten Brauerei gebraut. Die Brauerei Reissdorf Kölsch gehört damit zu einer der wenigen regional geschützten Brauereien, die als Bezeichnung Kölsch markenrechtlich führen dürfen.

Wie sieht das Bier Reissdorf Kölsch aus und wie riecht es?

Das Bier Reissdorf Kölsch sieht hell goldfarben mit kleiner Schaumkrone aus. Es riecht zart mild von malzigen Noten und leicht würzig.

Wie schmeckt das Bier Reissdorf Kölsch?

Mild im Antrunk konterkarieren zarte Bitternoten, die mit süß malzigen Noten von Honig zusammen kommen. Im Abgang kommen blumige Hopfennoten zum Vorschein mit einer sehr leichten Säuerlichkeit, die das Bier spritzig und süffig abrunden. Insgesamt fein mild kann dieses Bier einfach getrunken werden.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Reissdorf Kölsch ideal?

Für Reissdorf Kölsch, eine regionale Bierspezialität aus Köln, ist die Trinktemperatur zwischen 5 - 6 °C ideal. Dabei wird es aus der Bierstange getrunken, einem kleinem schlanken Bierglas das für das Kölsch-Trinken erfunden wurde.

Zu was passt das Bier Reissdorf Kölsch am besten?

Das Bier Reissdorf Kölsch wird gerne pur und gerne auch ohne Essen getrunken. Ideal dazu passen am besten regionale Gerichte aus Köln, wie beispielsweise Suppe mit Erbsen, Grünkohl mit Mettwürstchen, Himmel und Erde, Matjestatar mit Kartoffelpuffer und Mutzenmandeln. Durch seinen milden Geschmack passt das Bier zu vielen leicht würzigen Speisen, wie auch zu einfachen Nachtisch Gerichten.

Biersorte:

Kölsch

Herkunft:

Deutschland

Brauerei:

Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf GmbH & Co. KG

Emil-Hoffmann-Straße 4-10

50996 Köln

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf GmbH & Co. KG

Brauart:

obergärig

Zutaten:

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfenextrakt

Alkoholgehalt:

4,5 %

Optik:

hell gold, klar

Geruch:

mild

Geschmack:

weiche, Honigsüße, spritzig, elegant, süffig, mild

Bitterkeit (IBU):

Trinktemperatur:

5-6 °C

Glastyp:

Bierstange

Foodpairing:

typisches Essen aus Köln, Erbsensuppe, Grünkohl mit Mettwurst, Himmel und Erde, Matjestatar mit Reibekuchen, Mutzenmandeln, Eintopf, gebratener Fisch, Geflügel, Braten, Steaks, würziger Käse, süße Nachspeisen

Reissdorf Kölsch 0,5 l Mw