Gouden Carolus Funken Indulgence 0,75 l

Artikelnummer:
CCKF7
Brauerei:
Het Anker
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
8,0%
Inhalt:
750 ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, geröstete Kakaobohnen, Hopfen, Zucker, Hefe

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Gouden Carolus Funken Indulgence Bier

Gouden Carolus Funken Indulgence ist ein belgisches Bier als „Amber Special Beer“ in der großen 0,75 l Bierflasche.

Geschichte des Bieres Gouden Carolus Funken Indulgence Bier

Die Geschichte des Bieres Gouden Carolus Funken Indulgence nimmt im 15. Jahrhundert in Belgien seinen Anfang, als Beginen beginnen Bier für das Krankenhaus in Mechelen zu brauen. Heute wird die Familienbrauerei in fünfter Generation von Charles Leclef geführt.

Herstellung des Bieres Gouden Carolus Funken Indulgence Bier

In der Herstellung wird das Bier Gouden Carolus Funken Indulgence in der Anzahl der produzierten Biere reduziert und ist damit ein limitiertes Bier, das jedes Jahr eine andere Zusammensetzung der Zutaten erfährt. Dabei steht das deutsche Wort Funken für die 6ste Version und soll die Spritzigkeit des Bieres bezeichnen. Dabei wird eine elegante Kombination aus der deutschen Rauchbier-Tradition mit einem ausbalanciertem Bier aus der belgischen Kultur erschaffen. Während des Brauvorgangs wird dafür ein Teil des Malzes durch „getorften Malz“ ersetzt.

Wie sieht das Bier Gouden Carolus Funken Indulgence aus?

Haselnuss braun sieht das Gouden Carolus Funken Indulgence im Bierglas aus und wird von einer feinporigen Schaumkrone in der Farbe off-white getoppt.

Wie riecht das Bier Gouden Carolus Funken Indulgence?

Das Bier Gouden Carolus Funken Indulgence riecht aromatisch würzig von Hopfen, leichten Fruchtnoten und einem Hauch von Rauch.

Wie schmeckt das Bier Gouden Carolus Funken Indulgence?

Im Antrunk erst süß malzig von Karamell, mit würzigen Noten von geräuchertem Torf, wie raues Leder und geräuchertem Holz. Dazu kommt die Frische von Zitrus mit einem Hauch von mineralischen Aromen. Der Abgang ist trocken, malzig und rauchig.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Gouden Carolus Funken Indulgence ideal?

Diese belgische Bierspezialität wird idealerweise bei 5 - 7 °C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.

Wozu passt das Bier Gouden Carolus Funken Indulgence am besten?

Zu dem Bier Gouden Carolus Funken Indulgence passen am besten zu gegrilltes Fleisch, Schinken, geräuchertem Lachs, nussigem Käse und Laugengebäck. Probiere auch Crème brûlée dazu.

Biersorte:
Biersorte:
Limitiertes Bier, Starkbier, Rauchbier
Herkunft:
Herkunft:
Belgien
Brauerei:
Brauerei:
Het Anker
Guido Gezellelaan 49
2800 Mechelen
Belgien
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Het Anker
Brauart:
Brauart:
obergärig, Flaschengärung
Zutaten:
Zutaten:
Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, geröstete Kakaobohnen, Hopfen, Zucker, Hefe
Hopfensorten:
Hopfensorten:
belgischer Hopfen
Alkoholgehalt:
Alkoholgehalt:
8,0 %
Optik:
Optik:
Haselnuss braun, off-white Schaum
Geruch:
Geruch:
würzig (Hopfen), fruchtig, rauchig
Geschmack:
Geschmack:
süß malzig (Karamell), rauchig (geräuchertem Torf), frisch (Zitrus), mineralisch, trocken, mild würzig
Bitterkeit (IBU):
Bitterkeit (IBU):
30
Trinktemperatur:
Trinktemperatur:
5 - 7 °C
Glastyp:
Glastyp:
Verkostungskelch
Foodpairing:
Foodpairing:
gegrilltes Fleisch, Schinken, geräucherter Lachs, nussiger Käse, Laugengebäck, Crème brûlée

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