Mongozo Banana 0,33 l Mw

Artikelnummer:
MOB3
Brauerei:
Brouwerij Huyghe
Herkunft:
Afrika
Alkoholgehalt:
4,5%
Inhalt:
330 ml

Zutaten: Wasser, GERSTE, Hopfen, Hefe, Bananensaft

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Mongozo Banana Bier

Leichtes Bananenbier nach afrikanischem Rezept der Massai: fruchtig, mild, exotisch, süßwürzig.

Geschichte des Bieres Mongozo Banana

Als 2003 der afrikanische Ideengeber Henrique bei einem tragischen Unfall stirbt, setzt Mongozo den eingeschlagenen Weg für neue Biere nach Rezepturen aus Afrika fort. Der Niederländer Jan Fleurkens entwickelt eigene Rezepte und bringt im Frühling 2005 Mongozo Coconut auf den Markt. Zu diesem Zeitpunkt entsteht das Konzept von Mongozo, das 2005 eingeführt, Bier direkt mit der exotischen Trinkweise aus einer Kokosnuss trinken läßt. Mongozo Banane ist für Fairtrade zertifiziert: die Bananen sind die OK-Bananen, die das Bier zu einem Fairtrade-Produkt auszeichnet. Mongozo gelingt der Brückenschlag zwischen unterschiedlichen Kulturen: zwischen alt und neu, zwischen nah und fern. Anhand bewährter Biertraditionen und neuer Brauverfahren präsentiert Mongozo insgesamt fünf exotische Biersorten. Fünf der sechs exotischen Biersorten von Mongozo haben das Fairtrade-/Max-Havelaar-Gütesiegel erhalten. Das heißt also, dass Mongozo Zutaten benutzt, die zu einem ehrlichen Preis bei Landwirten in Entwicklungsländern eingekauft werden.

Wie sieht das Bier Mongozo Banana aus und wie riecht es?

Bananengelb mit weißem Schaum duftet dieses Fruchtbier exotisch lieblich von süßer reifer Banane.

Wie schmeckt das Bier Mongozo Banana?

Im Antrunk weich und frisch, geben sich die süßen Bananennoten vielschichtig. Die Malznoten des Bieres unterstreichen und ergänzen dabei die süßen Noten der Frucht, wobei der Hopfen nur eine zarte Würzigkeit beisteuert. Der Abgang bleibt lange süß fruchtig von Banane. Das Bier erinnert an ein leichtes Cocktail mit Banane.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Mongozo Banana ideal?

Dieses exotische Bier wird bei 5 °C aus einer klassischen Kalebasse getrunken.

Zu was passt das Bier Mongozo Banana am besten?

Dieses süß fruchtige Bier passt hervorragend zu fruchtig exotischen Speisen, die mit Schärfe arbeiten. Besonders zu Speisen mit Chili oder sahnigen Gerichte, wie indische oder afrikanische Gerichte, ist die Süße ein erfrischender Kontrapunkt.

 

Biersorte:
Biersorte:
Exotisches Fruchtbier
Herkunft:
Herkunft:
Afrika
Brauerei:
Brauerei:
Brouwerij Huyghe
Geraardsbergsesteenweg 4/B
9090 Melle
Belgien
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Brouwerij Huyghe
Brauart:
Brauart:
obergärig, Flaschennachgärung
Zutaten:
Zutaten:
Wasser, GERSTE, Hopfen, Hefe, Bananensaft
Alkoholgehalt:
Alkoholgehalt:
4,5 %
Optik:
Optik:
gelb, sehr trüb
Geruch:
Geruch:
süßfruchtig (Banane)
Geschmack:
Geschmack:
fruchtig von Banane, mild, exotisch, süßwürzig
Trinktemperatur:
Trinktemperatur:
5 °C
Glastyp:
Glastyp:
Verkostungskelch
Foodpairing:
Foodpairing:
scharfe Speisen aus Afrika oder Asien

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