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Gold bis kupferfarben und mit wenig weißem Schaum duftet dieses französische Starkbier fruchtig süß von Birne, reifen Apfel und malzig süß von Honig und Brot. Im Antrunk zeigt sich diese Bierspezialität leicht hopfig und ölig in der Textur und dann süß von rotem Apfel, eingelegter Birnen, Orange und Pfirsich. Im Weitertrinken kommen Aromen von milder Malzigkeit, wie Brot, die in eine Süße von gebranntem Karamell übergehen. Im Abgang leicht scharf und würzig wird dieses Strong Ale aus Frankreich mit einem Hauch von holzigen Noten nach Eiche und Pinie trocken. Dieses Bier ist mit seinem höheren Alkoholgehalt teuflisch verlockend und schmeckt Bierliebhabern von süßen Bieren gut. Aus einer kleinen Mikrobrauerei stammend wird dieses Bier bei 8-10°C aus einem bauchigen Glas getrunken.