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Club Colombia Dorada

Club Colombia Dorada ist ein Bier aus Kolumbien als Lager nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.

Geschichte des Bieres Club Colombia Dorada

Die Geschichte des Bieres Club Colombia Dorada beginnt 1876 als zwei aus Deutschland stammende Brüder namens Leo Siegfried und Emil Kopp Koppel nach Kolumbien immigrierten. Drei Jahre später schlossen sie sich mit zwei kolumbianischen Brüdern zusammen, Santiago und Carlos Arturo Castello. Zusammen gründeten die vier das Unternehmen Kopp y Castello in Bogota. 1890 wurden das Unternehmen allerdings wieder aufgelöst und die Bravaria Kopp´s Deutsche Bierbrauerei entstand. Heute heißt die Brauerei Cerveceria Bavaria Kolumbien und gehört mit über 130 Jahren zu einer der ältesten Brauereien Kolumbiens.

Herstellung des Bieres Club Colombia Dorada

Die Herstellung des Bieres Club Colombia Dorada findet untergärig statt. Dabei wird Saazer Hopfen und eine neue Hopfensorte verwendet. Diese neue Hopfen-Variante wird in den USA angebaut und heißt Willamette Hopfen. Es handelt sich dabei um einen amerikanischen Hopfen, der nach einem Tal im Nordosten Oregons benannt ist.

Wie sieht das Bier Club Colombia Dorada aus?

Das Bier Club Colombia Dorada sieht klar orange-gold aus im Glas und hat einen mit leichtem Schaum in der Farbe off-white.

Wie riecht das Bier Club Colombia Dorada?

Das Bier Club Colombia Dorada riecht intensiv malzig wie Malzbier, und wird von einer süßen Note von Honig und Agavendicksaft begleitet. Im weiteren Verlauf riecht das Bier leicht hopfig, mit einer Spur süß säuerlichen Zitrone und einer blumigen Note von Orchideen.

Wie schmeckt das Bier Club Colombia Dorada?

Im Antrunk schmeckt das Bier Club Colombia Dorada intensiv bitter und leichten Röstaromen. Im Weitertrinken entfalten sich leicht säuerliche Noten wie von einer süßen Zitrone in Kombination mit mineralischen Noten von Mineralwasser. Der Abgang klingt mit Bitternoten und einem feinen blumigen Hauch nach Margerite aus. Insgesamt ist das Bier bitter, säuerlich und leicht erfrischend und damit ideal zum Trinken an warmen Sommertagen.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Club Colombia Dorada ideal?

Dieses Bier aus Kolumbien schmeckt am besten bei 5 - 7 °C aus einem leicht gewölbten Bierglas.

Wozu passt das Bier Club Colombia Dorada am besten?

Zu dem Bier Club Colombia Dorada passen kolumbianische Gerichte, wie Bandeja Paisa, Empanadas, Arepa, Pandebono, Fritanga, Cazuela de Mariscos, aber auch Pesto aus Pinienkernen und Basilikum, Schmorbraten, Churros und Sauerbraten mit gebackenen Früchten.

Biersorte:

Lager

Herkunft:

Kolumbien

Brauerei:

Cerveceria Bavaria Kolumbien

Carrera 53 A No. 127-3

Bogota D.C.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Sucos do Brasil, Graf Landsberg Strasse 9, 41460 Neuss, Deutschland

Brauart:

untergärig

Zutaten:

Wasser, GERSTENMALZ, Malz, Hopfen, Hefe

Hopfensorten:

Saazer Hopfen, Willamette Hopfen

Malzsorten:

Caramell Malz, Pale Ale Malz, Gerstenmalz

Alkoholgehalt:

4,6 %

Optik:

orange-gold, klar, flüchtiger Schaum (Farbe offwhite)

Geruch:

intensiv malzig (Malzbier), süß (Honig, Agavendicksaft), leicht hopfig, leicht säuerlich süß (Zitrone), blumig (Orchidee)

Geschmack:

bitter, leichte Röstaromen, leicht säuerlich (süßen Zitrone), blumig-bitter (Margerite), leicht wässrig

Bitterkeit (IBU):

Trinktemperatur:

5 - 7 °C

Glastyp:

Bierkelch

Foodpairing:

Bandeja Paisa, Empanadas, Arepa, Pandebono, Fritanga, Cazuela de mariscos, Pesto aus Pinienkernen und Basilikum, Schmorbraten, Churros und Sauerbraten mit gebackenen Früchten

Club Colombia Dorada 0,33 l