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Caracole Nostradamus Bier

Belgisches Bier als erfrischendes süß fruchtiges dunkles Starkbier mit würzigen Röstnoten.

Geschichte des Bieres Caracole Nostradamus

Handwerkliches Brauen in Kupferkesseln, die mit Holzkohle geheizt werden, verlangt das ganze Wissen rund um die Kunst des Brauens. Gegründet 1765, wird seit dem 18. Jahrhundert in der Brauerei Caracole in der Region Dinant von Francois Tonglet, als selbsternannter Farmhouse Braumeister, so gebraut. Es handelt sich um eine Mikrobrauerei, die mit der typischen belgischen Hefe obergärig braut.

Als mehrfacher Preisträger gewannt da Bier Caracole Nostradamus zuletzt die Bronze Medaille für Belgien 2018.

Der Geschmack ist so tiefgründig und geheimnisvoll, wie die Schriften von Nostradamus.

Wie sieht das Bier Caracole Nostradamus aus und wie riecht es?

Dunkel rotbraun, fast mahagonifarben, leicht wolkig mit einem beigefarbenem Schaum duftet dieses belgische Bier fruchtig nach getrockneten Früchten, wie Feigen, Bananen und Kirsche, Röstnoten von Mokka, würzig von Anis und Süßholz, süß von Karamell und belgischer Hefe.

Wie schmeckt das Bier Caracole Nostradamus?

Der Antrunk ist zugleich erfrischend und süß von braunem Zucker, fruchtig von Erdbeere und Waldfrüchten kombiniert mit Röstnoten von Malz, wie von Mokka Kaffee, Hefe und zarten Nussaromen. Ein Hauch von Lakritze erscheint kurz vor dem röstigem Abgang, der trocken und leicht bitter säuerlich ausklingt.