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Martin's IPA Bier

Martin's India Pale Ale ist ein Craft Beer und mildes IPA nach englischem Vorbild in Belgien meisterlich gebraut.

Geschichte des Bieres Martin's IPA

Mit diesem Bier wird die grossartige Tradition der englischen Biere geehrt. Dabei wurde diese Bierart zuerst gebraut als die englischen Schiffe den Ozean überquerten zu ihren weit entlegenen Kolonien. Damti das beliebte Bier besser haltbar wurde auf der langen Reise, wurde eine extra Portion Hopfen beigegeben.

Der britische Brauer John Martin ehrte diese Traditon, wenn er 1909 erstmals in Antwerpen ankam, indem der das Hopfen Stopfen, auch Dry Hopping, Verfahren anwandte. Dafür kommt der Hopfen erst gegen Ende des Gärprozesses in den Brausud, um den Bier ein fruchtiges und bitteres gleichzeitig ausbalancierten Geschmack zu geben. So ist das Martin's IPA eine perfekte Alliance zwischen britischer Charakterfestigkeit und belgischer Braukunst. Es kommt damit als eine Mischung von Amber Ale und IPA daher.

Wie sieht das Bier Martin's IPA aus und wie riecht es?

Amberfarben, leicht trüb und mit weißem Schaum duftet dieses Craft Beer malzig süß, fruchtig von Aprikose, Pfirsich und Pflaume, würzig von Hopfen und nach einem Hauch von weisser Blume.

Wie schmeckt das Bier Martin's IPA?

Der Antrunk ist malzig süß von Honig und Karamell und sofort voller Hopfenaromen von Früchten, wie Kernobst und Orange, um dann mit einer deutlichen Bitterkeit knackig zu antworten. Die malzigen Noten balancieren die Bitterkeit gekonnt aus, wobei dann ein Hauch von Pfeffer eine gewisse Schärfe beisteuert. Der Abgang ist mild würzig bitter mit Noten von Gras. Insgesamt eher mild für ein IPA ist es gut trinkbar.

Welche Trinktemperatur ist für Martin's IPA ideal?

Dieses belgische Craft Beer schmeckt am besten bei 6 - 8 °C aus einem Verkostungsbierglas.

Zu was passt das Bier Martin's IPA am besten?

Probiere dieses milde IPA zu Schweinefilet und als Kontrapunkt zu sehr würzigem Käse, wie altem Gouda oder Roquefort. Ideal auch für Craft Beer Neulinge, die sanft in das Thema einsteigen möchten.