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Paljas IPA Bier

Paljas IPA ist ein belgisches Bier und Craft Beer als India Pale Ale mit fruchtigen und Weisswein ähnlichen Aromen und einem süßbitterem Nachklang, das nur leicht bitter und daher angenehm zu trinken ist.

Geschichte des Bieres Paljas IPA

Paljas ist die Hauptmarke der neuen Brouwerij Henricus aus Seebrügge in Westflandern. Der Name Paljas und die Figur auf dem Etikett verweisen auf den typischen flämischen Tunichtgut und Lebenskünstler, der sich selbst nicht allzu ernst nimmt. Lebensgenuss pur verspricht dieses preisgekrönte Bier, das 2015 die World Beer Awards Belgien mit der Goldmedaille gewinnt.

Typisch für die Biersorte India Pale Ale (IPA) ist die starke Hopfung und eine gewisse Bitterkeit, die das Bier länger haltbar macht. Mit sechs Hopfensorten macht es dem Namen IPA alle Ehre, wobei Cascade, Saaz, Amarillo und Tomahawk normal dem Brausud beigegeben werden, während Nelson Sauvon und Hallertau Blanc kalt gehopft zugegeben werden und damit ihre vollen Aromen entfalten können.

Wie sieht das Bier Paljas IPA aus und wie riecht es?

Amber farbig, leicht trüb und mit hell beige farbigem Schaum duftet dieses belgische Craft Beer fruchtig von Orange und Zitrone, zart floral gepaart mit malzigen Karamell-Noten.

Wie schmeckt das Bier Paljas IPA?

Wundervoll süß fruchtig im Antrunk machen sich fruchtigen Noten nach Aprikose, Orange, Traube, Lychee, Passionsfrucht und Zitrone auf einem malzigen Teppich bei mittlerer Rezenz und einem leichten Kribbeln im Mund bemerkbar. Weinähnliche Noten, wie Sauvignon Blanc, kommen zusätzliche durch. Dann übernehmen Hopfenaromen sanft herb trocken und klingen zusammen mit einer Karamellnote aus. Insgesamt nur leicht bitter und angenehm zu trinken.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Paljas IPA ideal?

Diese belgische Bierspezialität schmeckt am besten aus Biertulpe bei 5-7 °C.

Zu was passt das Bier Paljas IPA am besten?

Dieses Bier ergänzt wunderbar scharf würzige Gerichte mit einer bis süßlichen Note, wie beispielsweise Speisen aus Asien, scharfes Hühnchen, würzige Schweinesteaks oder asiatische Snacks mit Wasabi.