Biersorten

Gouden Carolus van de Keizer Rot 0,75 l

Artikelnummer:
CCKR7
Brauerei:
Het Anker
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
10%
Inhalt:
750ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe


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Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Rood

Edle belgische blonde Starkbierkreation nach einem traditionellen Tripel-Rezept gebraut.

Geschichte und Herstellung des Bieres Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Rood

Ein rundes Luxus-Tripel, erstmals gebraut zur Feier des 10-jährigen Jubiläums des dunklen Carolus Bieres "Cuvée van de Keizer Blauw". Ähnlich wie das ehemals jeweils zu Ostern eingebraute Gouden Carolus Osterbier, handelt es sich um ein blondes belgisches Ale auf der Basis von verschiedenen Spezialmalzen, zu dem im Brauprozess 3 verschiedene (und zum Geheimnis des Braumeisters zählenden Kräuter) hinzukommen.

Wie sieht das Bier Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Rood aus und wie riecht es?

Im Aussehen natürlich trüb und goldblond bis orangefarben mit einem feinen Spitzkragen aus weißen Schaum, duftet dieses Spezialbier von süßlich-fruchtigen Aromen. Dabei steigt eine lebhafte Perlage in die Nase, nach würzigen Orangen, Honig, Apfelkuchen und einen frischen Hauch von Zitrus, Minze und Kräutern.

Wie schmeckt das Bier Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Rood?

Im Antrunk weiter geprägt von einer eleganten Fruchtsüße und leicht karamellisiertem Traubenzucker entfaltet diese Bierspezialität Geschmacksnoten von einer Streuwiese mit Birnen, Äpfeln und im Abgang würzigen Geschmacksnoten nach Thymianhonig. Die Hefe bleibt dabei trocken und typisch belgisch pfeffrig. Das lebendige Mundgefühl verleiht jedem Schluck weiteren Appetit auf den nächsten. Ausschließlich belgische Hopfen sorgen für weitere feine Gras- und Kräuternoten. Der höhere, aber sanft eingepflegte Alkoholgehalt von 10% und die Flaschennachgärung mit einer Geschmacksevolution bis zu 3 Jahren machen dieses Degustationsbier voll und angenehm ausbalanciert. Eine außergewöhnliche Freude für anspruchsvolle Genießer vielschichtiger, würziger Starkbierspezialitäten.

Wie lange ist das Bier Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Rood haltbar?

Der hohe Alkoholgehalt, die Abfüllung in 75cl-Flaschen mit qualitativ hochwertigem Weinkorken garantieren eine noch längere Lagerfähigkeit (bis zu 10 Jahren) mit positiver Geschmacksentwicklung als bei der Basisversion, dem Gouden Carolus Classic. Ideal Lagertemperatur ist Kellertemperatur bei circa 12°C.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Rood ideal?

Diese dunkle belgische Bierspezialität schmeckt am besten aus einem geschlossenem Bierkelch bei 10-12°C.

Zu was passt das Bier Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Rood am besten?

Speisebegleitend hervorragend geeignet zu winterlichen Wildgerichten mit Soßenreduktion, gebratener Ente oder deftigen Rindereintöpfen mit dunkler Soße, zu Desserts mit Schokolade sowie kräftigem Käse.

Biersorte: Blondes Spezialbier, Starkbier, Cuvee
Herkunft: Belgien
Brauerei: Het Anker Guido Gezellelaan 49, 2800 Mechelen, Belgien
Brauart: obergärig, Flaschennachgärung
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Malzsorten: 3 Spezialmalzsorten
Alkoholgehalt: 10%
Stammwürze: 22°Plato
Optik: hellgold
Geruch: Orange, Honig, Apfelkuchen, Zitrus, Minze, Kräuter
Geschmack: Orange, Karamell, Birne, Apfel, Thymianhonig, trocken, pfeffrig, Gras, Kräuter
Bitterkeit (IBU): 17
Trinktemperatur: 7-8°C
Glastyp:
Foodpairing: Wild, Ente, Rinderbraten, kräftiger Käse, Schokolade
Haltbarkeit: 10 Jahre
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