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Delirium Deliria Bier

Delirium Deliria ist ein belgisches Tripel als starkes Blonde mit ausgefeilten Aromen von Chardonnay zu Ehren des Weltfrauentages gebraut.

Geschichte und Herstellung des Bieres Delirium Deliria

Die Region Flandern in Belgien zeigt sich im Bierbrauen der Tradition verbunden und gleichzeitig offen für neue Ideen. Ursprünglich 1906 von Léon Huyghe in einem Gasthaus in der kleinen Stadt Appelhoek gegründet, wurde über die Jahrzehnte Bier gebraut, wenn auch manchmal inoffiziell. Mittlerweile wird in der Stadt Melle in einer Brauerei mit breitem Sortiment gebraut. Die Brauerei ist bekannt dafür, dass alle Flaschen Folien-verschweißt werden, um das Bier ideal vor Sonneneinwirkung zu beschützen.

Die Herstellung des Bieres Delirium Deliria findet seit 2020 einmal im Jahr ausschließlich von Damen für den Weltfrauentag statt. Damit werden Frauen im Brau-Business gestärkt. Dabei wird das Bier obergärig mit vier Malzsorten und fünf Hopfensorten (dabei kalt gehopft mit Saazer Hopfen) gebraut und dann in der Flasche erneut mit Zucker und Hefe versorgt, was eine zweite Gärung anstößt. Damit entsteht eine höhere Menge an Alkohol und fein perlende Kohlensäure in der Flasche. Die Kohlensäure wird dabei mit einem echten Korken in der robusten Flasche gesichert. Das Design wurde dabei über Facebook von einer kanadischen Frau, Jane Higgins, erstellt: ein einzigartiges Bier - nicht nur für Frauen!

Wie sieht das Bier Delirium Deliria aus und wie riecht es?

Das Bier Delirium Deliria sieht klar, goldfarben aus mit einem feinem weißem Schaum. Es riecht blumig, säuerlich frisch, wie Chardonnay, süß wie Honig, fruchtig von Banane und Zitrus mit einem Hauch von Koriander.

Wie schmeckt das Bier Delirium Deliria?

Das Bier Delirium Deliria schmeckt weich im Antrunk, blumig und trocken mit süßen Aromen von Mais und einer scharfen pfeffrigen Note. Dazu kommen fruchtige Noten von Erdbeere, Traube und harzige Noten von Holz, die säuerlich den Abgang einleiten, der fein bitter mit leichten Kräuternoten ausklingt. Ausgewogen und säuerlich fruchtig erinnert das Bier an einen trockenen Weißwein, ähnlich einem Chardonnay, und ist zugleich säuerlich spritzig, wie Schaumwein.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Delirium Deliria ideal?

Die Trinktemperatur 7 - 9 °C ist ideal für das Bier Delirium Deliria und wird am besten aus einem leicht bauchigen Glas mit schlanker Öffnung, wie ein Weißweinglas, getrunken.

Wozu passt das Bier Delirium Deliria am besten?

Das Bier Delirium Deliria passt zu einem schönen Frauenabend, wo die große Bierflasche schwesterlich geteilt wird. Probiere das Bier zu Weißbrot, Trauben und Käse oder zu hellem Fleisch, wie Kalbsfleisch mit zartem Gemüse, wie Spargel, Béchamel Soße und Kartoffeln. Auch Pralinen mit dunkler Schokolade und Fruchtfüllung passen gut dazu.