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Brewer's Tribute Tonka Bier

Brewer's Tribute Tonka ist ein deutsches Bier aus Berlin als dunkles Vollbier mit schokoladiger Tonka Note.

Geschichte des Bieres Brewer's Tribute Tonka

Die Geschichte des Bieres Brewer's Tribute Tonka beginnt mit der Gründung der Brauerei Brewers Tribute 2015 durch Mario und Marcel. 2017 ziehen sie zu dem heutigen Standort in Berlin Friedrichsfelde und 2019 wird ausgebaut, die neue Abfüllanlage in Betrieb genommen und das Team wird durch Jonas ergänzt.

Wie wird das Bier Brewer's Tribute Tonka hergestellt?

Das Bier Brewer's Tribute Tonka wird mit natürlichen und hochwertigen Rohstoffen nach traditionellen Rezepten handwerklich hergestellt. Dabei wird dieses Dunkelbier wie ein Vollbier mit dunkel gerötetem Gerstenmalz gebraut.

Dabei wird auf Pasteurisation, sowie Filtration verzichtet und das Bier lagert dauerhaft gekühlt bis zur Auslieferung.

Wie sieht das Bier Brewer's Tribute Tonka aus?

Im Bierglas sieht das Bier Brewer's Tribute Tonka, cognac- bis amberfarben, mit einer leichten Trübung aus. Dabei ist der Schaum feinporig und hell haselnussfarben.

Wie riecht das Bier Brewer's Tribute Tonka?

Das Bier Brewer's Tribute Tonka riecht malzig süß, wie von Praline und Torte mit einer Spur Pflaumenmus. Dazu kommt eine leichte Frische von Physalis, säuerlich fruchtig von Cidre und leicht nussig wie Ahornsirup. Fruchtige Elemente von Kirsche ergänzen mit einerm Hauch von Vanille und den Aromen von Schokoladensoufflee.

Wie schmeckt das Bier Brewer's Tribute Tonka?

Im Antrunk schmeckt das Bier Brewer's Tribute Tonka säuerlich frisch und voller dunkler Schokolade mit einer Spur von Kaffee. Im Weitertrinken kommt die Tonkabohne zum Vorschein mit den zartbitteren Noten von Schokolade. Dazu erfrischend durch die feine Perligkeit der Kohlensäure. Der Abgang bleibt mild und zartbitter.

Welche Trinktemperatur ist für Brewer's Tribute Tonka ideal?

Für dieses Craft Bier ist eine Trinktemperatur von 6 - 8 °C in einem Probierglas ideal.

Wozu passt das Bier Brewer's Tribute Tonka am besten?

Das Bier Brewer's Tribute Tonka passt am besten zu schokoladenartigen Desserts, zu Pumpernickel mit Butter und ist ein besonderer Leckerbissen auch als Feierabendbier.