Berliner Jungs Unser Weissbier 0,5 l Mw

Artikelnummer:
BTJW5
Brauerei:
Brewer's Tribute
Herkunft:
Berlin, Deutschland
Alkoholgehalt:
5,3%
Inhalt:
500 ml

Zutaten: Wasser, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

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Berliner Jungs Unser Weissbier Bier

Berliner Jungs Unser Weissbier ist ein Craft-Bier aus Berlin im Stil eines Weißbiers. 

Geschichte des Bieres Berliner Jungs Unser Weissbier

Die Geschichte des Bieres „Berliner Jungs“ – Unser Weissbier" begann im Jahr 2015 in Berlin, als Marcel, Jonas und Mario die Brauerei Brewer's Tribute gründeten. Anfangs begannen sie als Wanderbrauerei und produzierten ihre Biere bei befreundeten Brauern. Mittlerweile haben sie eine eigene Brauerei in Berlin-Neukölln und bieten eine vielfältige Auswahl an Craft-Bier-Stilen an. Neben ihrer Marke und Brauerei Brewer's Tribute haben die drei Berliner auch ihre zweite Marke „Berliner Jungs“ ins Leben gerufen. Obwohl die Biere unter einem anderen Namen gebraut werden, stammen sie immer noch von den gleichen drei Gründern.

Wie wird das Bier Berliner Jungs Unser Weissbier hergestellt?

Die Brauerei, die das Berliner Jungs Weissbier herstellt, arbeitet ausschließlich nach dem Prinzip für hochwertiges Craft-Beer. Dabei treffen hochwertig Zutaten auf traditionelle Bierherstellungsverfahren, die neu interpretiert werden. Das Weissbier von Berliner Jungs kommt dabei auch mit Milchsäurebakterien daher und wird von Hand hergestellt. Dazu kommen besondere Aromahopfen, wie Halltertauer Tradition und Mandarina Bavaria und dann wird das Bier unfiltriert abgefüllt.

Wie sieht das Bier Berliner Jungs Unser Weissbier aus?

Das Bier sieht goldgelb aus und ist mit weißem Schaum bedeckt. Und die Trübheit ist abhängig davon, ob man den Bodensatz mit einschenkt oder nicht. Ohne Bodensatz sieht das Bier leicht naturtrüb aus und wird blickdicht mit der Trübung durch den Bodensatz.

Wie riecht das Bier Berliner Jungs Unser Weissbier?

Das Bier Berliner Jungs Unser Weissbier riecht malzig und sauer, wie von Sauerteigbrot, zusätzlich wird es von einer Säure wie von Buttermilch und Himbeeressig unterlegt. Im Hintergrund sind fruchtige Spuren von Apfelkompott, reifer Mango und einem Hauch von Banane zu vernehmen, dazu gesellt sich eine grasige Note von Gras und Heu. 

Wie schmeckt das Bier Berliner Jungs Unser Weissbier?

Im Antrunk schmeckt das Bier Berliner Jungs Unser Weissbier leicht säuerlich frisch, wie von Buttermilch, mit einer feinen Note von sauren Himbeerbonbons. Dazu kommen fruchtige Aromen ohne Süße. Im Weitertrinken kommt die feine Karbonisierung des Bieres durch. Der Abgang zeigt sich von einer Malzigkeit von Weißbrot begleitet von einer erfrischenden Säure. Insgesamt schmeckt das Bier wie Berliner Weisse ohne Schuss.

Welche Trinktemperatur ist für Berliner Jungs Unser Weissbier ideal?

Für dieses Craft-Bier ist eine Trinktemperatur von 8 bis 10 °C in einem Weizenglas ideal.

Wozu passt das Bier Berliner Jungs Unser Weissbier am besten?

Zu dem Bier Berliner Jungs Unser Weissbier passen am besten herzhafte Gerichte wie Bratwurst, eine Käseplatte und gebackener Camembert mit Kräuterbrot. Mit seiner feinen Säure und Karbonisierung bietet das Bier zu Bratwurst und guten Gesprächen ist dieses Bier ein guter Begleiter für den Sommer.

Biersorte:
Biersorte:
Weißbier, Craft-Bier
Herkunft:
Herkunft:
Berlin, Deutschland
Brauerei:
Brauerei:
Brewer's Tribute
Zur Alten Börse 41
12681 Berlin
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Brauerei Brewer's Tribute
Brauart:
Brauart:
obergärig
Zutaten:
Zutaten:
Wasser, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Hopfensorten:
Hopfensorten:
Halltertauer Tradition, Mandarina Bavaria
Malzsorten:
Malzsorten:
Weizenmalz, Gerstenmalz
Alkoholgehalt:
Alkoholgehalt:
5,3 %
Stammwürze:
Stammwürze:
12,5 °Plato
Optik:
Optik:
naturtrüb bis blickdicht, gold-gelb, weißer Schaum
Geruch:
Geruch:
malzig-sauer (Sauerteigbrot), sauer (Buttermilch, Himbeeressig), leicht fruchtig (Apfelkompott, überreife Mango, Banane), grasig (Heugräsern) 
Geschmack:
Geschmack:
leicht säuerlich (Buttermilch, Himbeerbonbons), fein karbonisiert, leicht malzig (Weißbrot)
Bitterkeit (IBU):
Bitterkeit (IBU):
17
Trinktemperatur:
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Glastyp:
Glastyp:
Weizenglas
Foodpairing:
Foodpairing:
Bratwurst, eine Käseplatte, gebackener Camembert mit Kräuterbrot

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