Straffe Hendrik Quadrupel 0,75 l Mw

Artikelnummer:
STHQ7
Brauerei:
Brouwerij De Halve Maan
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
11%
Inhalt:
750 ml
Auszeichnungen:
World Beer Awards Bronze in der Kategorie ”Dark Beer – Belgian Style Strong – Europe Bronze 2014” + Brussels Beer Challenge 2014 Bronzemedaille

Zutaten: Wasser, MALZ, Hopfen, Hefe

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Straffe Hendrik Quadrupel Bier

Das Straffe Hendrik Quadrupel ist ein sehr dunkles belgisches Bier als Quadrupel und Starkbier, das weinähnlich und komplex ist. 

Geschichte des Bieres Straffe Hendrik Quadrupel

Seit fünf Jahrzehnten braut "De Halve Maan" im Zentrum der historischen belgischen Stadt Brügge. 1981 wurde das erste "Staffe Hendrik" Bier zu Ehren der Enthüllung des Schutzpatrons der Brauer, St. Arnold, keiert. Dabei meint "straf" stark und ein Mann namens Hendrik leitete damals die Brauerei. Mit der Flaschennachgärung ist das Straffe Hendrik Quadrupel ein lebendiges Bier und folgt dem Straffe Hendrik Tripel nach. Von dem Quadrupel werden auch Sondereditionen des Bieres gebraut, das entweder im Holzfass reift oder auch mit natürlichen Hefen gebraut wird. Das Quadrupel ist stärker als das Tripel. Die Biersorte Quadrupel, bekannt geworden durch die niederländische Trappisten-Brauerei La Trappe, wurde als einer der ersten Brauereien in Belgien von "De Halve Maan" angeboten. Es wird obergärig mit fünf unterschiedlichen Malzsorten und den Hopfen Saaz und Styrian Golding gebraut und gärt in der Bierflasche nach.

Wie sieht das Bier Straffe Hendrik Quadrupel aus und wie riecht es?

Tief dunkelbraun bis schwarz und mit einer hellbraunen Schaumkrone duftet dieses belgische Bier schwer von Karamell, fruchtig von dunklen Früchten, wie Pflaume und Rosine, leicht malzig und feinwürzig von Kräutern.

Wie schmeckt das Bier Straffe Hendrik Quadrupel?

Weich und ölig in der Textur ist dieses Bier im Antrunk voller dunkler Früchte, Hopfen und geröstetem Malz mit Molasse, Karamell und einigen Gewürzen. Süß und mittlemäßig bitter kommt der Alkohol durch. Der Abgang ist leicht bitter, fruchtig und mit einer Wucht malziger Röstaromen im Nachgang. Insgesamt ein weinähnliches und fruchtig, malzröstiges Starkbier mit mittlerer Karbonisierung

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Straffe Hendrik Quadrupel ideal?

Die ideale Trinktemperatur für dieses belgische Starkbier ist 8 Grad Celsius für die volle Entfaltung des Geschmacks. Ideal ist ein sich wieder oben öffnender belgischer Bierkelch, wobei das Bier langsam eingegossen wird, so dass sich eine schöne Schaumkrone am Glasrand bilden kann. Es sollte in kleine Schlücken genossen werden, da der Alkoholgehalt bei 11% liegt und der Geschmack sich so besser entfaltet.

Zu was passt das Bier Straffe Hendrik Tripel am besten?

Dieses ausdrucksstarke belgische Starkbier passt hervorragend zu Schokoladen-Desserts.

Biersorte:
Biersorte:
Quadrupel, belgisches Starkbier
Herkunft:
Herkunft:
Belgien
Brauerei:
Brauerei:
Brouwerij De Halve Maan
Walplein 26
8000 Brugge
Belgien
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Brouwerij De Halve Maan
Brauart:
Brauart:
obergärig, Flaschennachgärung
Zutaten:
Zutaten:
Wasser, MALZ, Hopfen, Hefe
Hopfensorten:
Hopfensorten:
Saaz, Styrian Golding
Alkoholgehalt:
Alkoholgehalt:
11 %
Stammwürze:
Stammwürze:
22 °Plato
Optik:
Optik:
dunkelbraun, fast schwarz, hellbrauner Schaum
Geruch:
Geruch:
Karamell, fruchtig, dunkle Früchte, Pflaume, Rosine, leicht malzig, feinwürzig von Kräutern
Geschmack:
Geschmack:
Weich, ölig, dunkler Früchte, Hopfen, gerösteter Malz, Molasse, Karamell, Gewürzen, süß, mittlemäßig bitter, Alkohol, weinähnlich
Bitterkeit (IBU):
Bitterkeit (IBU):
35
Trinktemperatur:
Trinktemperatur:
8 °C
Glastyp:
Glastyp:
belgisches Bierglas Tulpe offen
Foodpairing:
Foodpairing:
Schokoladen-Desserts
Auszeichnungen:
Auszeichnungen:
World Beer Awards Bronze in der Kategorie ”Dark Beer – Belgian Style Strong – Europe Bronze 2014” + Brussels Beer Challenge 2014 Bronzemedaille

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