Biersorten

Stone IPA 0,33 l

Artikelnummer:
SOIP3
Brauerei:
Stone Brewing GmbH
Herkunft:
Deutschland
Alkoholgehalt:
6,9%
Inhalt:
330ml

Zutaten: Wasser GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe


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Stone IPA Bier

Stone IPA ist ein amerikanisches Craft Beer als India Pale Ale.

Geschichte des Bieres Stone IPA

Erstmals im August 2016 gebraut, wird es mit den Hopfensorten Magnum, Chinook, Centennial und Gerstenmalz zu einem hervorragenden Craft Beer. Mit diesem Bier hat sich die Brauerei Stone einen Namen gemacht und so zählt dieses Bier in den USA mittlerweile zu einem der bedeutsamsten IPAs. Es wird von den Craft-Beer-Fans bei Rate Beer mit 100 Punkten bewertet.

Wie sieht das Bier Stone IPA aus und wie riecht es?

Ein klares Gold bis Rotgold zeigt sich im Glas, darauf stabiler, weißer Schaum. In der Nase sind vor allem die Zitrusnoten dominant, frisch geriebene Zitronenschale und etwas Tropenfrucht wie bei Mango. Ansonsten zeigen sich harzige Noten wie von Nadelbäumen. Minimal lässt sich eine Karamellnote im Hintergrund erahnen.

Wie schmeckt das Bier Stone IPA ?

Man hat kaum Zeit, sich darüber zu wundern, wie schlank und lebhaft sprudelnd das IPA über die Zunge fließt, da schlägt bereits die Bitterkeit zu. Diese ist allgegenwärtig, jedoch auch abwechslungsreich. Kräuternoten, die Schalenbitterkeit von Zitronen, Harze - Bitterkeit muss nicht flach sein. Frisch und sommerlich, fruchtig und charakterstark.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Stone IPA ideal?

Als schlankes West Coast IPA darf man dieses Bier auch etwas kühler trinken. Direkt aus dem Kühschrank oder minimal angewärmt.

Zu was passt das Bier Stone IPA am besten?

Ein Klassiker zu IPAs sind Currygerichte, in diesem Fall besonders die frisch-scharfen Varianten aus Thailand oder Südindien. Doch auch zu Salaten macht sich das Stone IPA mit seinen fruchtigen Noten gut. Bei Käse sollte man eher auf solche mit einem gewissen Stich setzen, allzu milde Käse gehen unter. Italienische Hartkäse und gereifte Goudas eignen sich besonders.

Biersorte: Craft Beer, India Pale Ale
Herkunft: Deutschland
Brauerei: Stone Brewing GmbH
Brauart: obergärig
Zutaten: Wasser GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Hopfensorten: Magnum, Chinook, Centennial, Azacca, Calypso, Motueka, Ella & Vic Secret™
Alkoholgehalt: 6,9%
Stammwürze: 15°Plato
Optik: golden, klar
Geruch: frisch, Zitrus, fruchtige Ester, feinherbe Hopfenaromen
Geschmack: schlank, fruchtig, wenig Süße, klare, anhaltende Bitterkeit
Bitterkeit (IBU): 77
Trinktemperatur: 6-8°C
Glastyp:
Foodpairing: Kimchi, grüne Chili-Paprika, Ceviche, asiatische Salate, Caesar-Salat, Hähnchencurry, gekochte RInderzunge, scharfe thailändische Gerichte, Jambalaya, Blauschimmelkäse, Pecorino, Cheddar
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