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Stone Arrogant Bastard Ale Bier

Arrogant Bastard Ale ist ein Starkbier der aggressiven Sorte, denn es verbindet einen unerwartet schlanken Körper mit intensiver Malzsüße und einer enormen Menge an Hopfen, sowohl im Aroma als auch in der Bitterkeit. Ausgeglichenheit findet man woanders!

Geschichte des Bieres Stone Arrogant Bastard Ale

Das Arrogant Bastard ist ein ikonisches Bier der Craft Beer-Bewegung in den USA, und ein Meilenstein in der Firmengeschichte. Brauer Steve Wagner fügte dem Rezept zuviel Malz hinzu, und so wurde ein ungewöhnliches und sehr eigenes Bier daraus. Anfangs zögerten die Gründer Wagner und Koch, das Bier überhaupt auf den Markt zu bringen. Schließlich entschied sich Koch für ein aggressives Marketingkonzept, dass zur kompromisslosen Natur des Bieres passte. Daraus entstand der wahrscheinlich erste Etikettentext, der potentielle Käufer beleidigte, ihnen den Mumm und die geschmackliche Reife absprach, ein solches Bier zu würdigen. Es stellte sich heraus, dass Koch damit genau den Geist der Zeit traf. Heute wird Arrogant Bastard Ale in den USA sogar von einer eigenen Tochterfirma, Arrogant Brewing, vertrieben. In Deutschland hingegen produziert die Stone Brewing GmbH das Bier wie alle anderen Stone-Produkte in Berlin-Mariendorf. Etwas gewagt ließe sich dieses Bier noch mit einem Dry Stout verleichen.

Wie sieht das Bier Stone Arrogant Bastard Ale aus und wie riecht es?

Irgendwo zwischen dunklem Braun und Mahagoni ergießt sich das Strong Ale ins Glas. Darüber baut sich eine stabile, milchkaffefarbene Schaumkrone auf. Der Geruch bringt kräftige Hopfenaromatik zwischen zitral, harzig, grasig und kräuterbetont. Die dahinter versteckte Malznote kommt erdig und karamellig daher, man gewinnt den Eindruck von Orangenmarmelade der englischen Bittervariante.

Wie schmeckt das Bier Stone Arrogant Bastard Ale ?

Hier wird das Arrogant Bastard seinem Namen gerecht, denn Rücksicht auf die Geschmacksknospen darf man nicht erwarten. Sowohl die Bitterkeit wie auch die Malzsüße sind stark ausgeprägt, von überall her wird der Gaumen mit Geschmackseindrücken, wie bitter Zitrus von Orange, Nadelbaum, Apfelkuchen und Malzbonbon bombardiert. Kein Bier für Zwischendurch, sondern mit dem gewissen Extra.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Stone Arrogant Bastard Ale ideal?

Damit die Malznoten gut bei all dem Hopfen zu schmecken sind, ist eine Trinktemperatur um die 10 °C zu empfehlen. Es schmeckt am besten aus einem konischen Glas.

Zu was passt das Bier Stone Arrogant Bastard Ale am besten?

Insbesondere vielseitige Küche mit intensiven Geschmacksnoten eignet sich zu diesem Bier. Die mexikanische und koreanische Küche z.B. bieten viele Gerichte, bei denen die richtige Mischung aus deftig, scharf und frisch zusammenkommt. Rindfleisch-Tacos mit Guacamole, frischem Gemüse & Koriander sind ein Hit zu diesem herausragenden Bier.