Biersorten

Samuel Smith's Imperial Stout 0,355 l

Artikelnummer:
SSIS3
Brauerei:
Samuel Smith’s Brewery
Herkunft:
England
Alkoholgehalt:
7%
Inhalt:
355ml
Auszeichnungen:
2008 - Gold - Word Beer Championship

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hefe, Hopfen


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Samuel Smith's Imperial Stout Bier

Ein englisches Bier das bitter-süß malzig, röstig und von Bitterschokolade herb umspielt wird als Stout.

Geschichte des Bieres Samuel Smith's Imperial Stout

Die Brauerei Samuel Smith Old Brewery (Tadcaster) ist zugleich die älteste Brauerei in Yorkshire und die wahrscheinlich kleinste unabhänige Brauerei in England. Das wärmende Stout sollte dem russischen Zar als Delikatesse geliefert werden und wurde für die lange Reise stärker eingebraut, damit das exklusive Bier wohlschmeckend beim 'Emperor' (englisch - Kaiser) ankommt. So 'imperial' veredelt konnte es wohlbehalten die weite Reise antreten. Der gute Geschmack überzeugt bis heute. So gewann das Bier 2008 Gold bei den World Beer Championship.

Wie sieht das Bier Samuel Smith's Imperial Stout aus und wie riecht es?

Schwarz mit brauner Schaumkrone duftet dieses Stout aus England malzig, nach Kaffee, Schokolade, gerösteter Brotrinde und zart fruchtiger Pflaume.

Wie schmeckt das Bier Samuel Smith's Imperial Stout?

Der Antrunk ist weich, fast seidig von süßem Malz untermalt und von fruchtigen Noten nach Beeren und Trockenobst begleitet. Dagegen kommen dann bittere Röstaromen, eine zarte Hopfenbitterkeit, ein Hauch Raucharomen mit schönen zartbitteren und säuerlichen Geschmackbouquet nach Kaffee und Bitterschokolade zusammen. Der Abgang zeigt sich dann typisch trocken herb.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Samuel Smith's Imperial Stout ideal?

Dieses dunkle Bier wird bei 10-12 °C kühl aus einem bauchigen Bierkelch getrunken.

Zu was passt das Bier Samuel Smith's Imperial Stout am besten?

Diese Bierspezialität aus England schmeckt gut zu würzigen Braten oder Desserts mit süßer Schokolade.

Biersorte: Imperial Stout
Herkunft: England
Brauerei: Samuel Smith’s Brewery High Street Tadcaster, LS24 9SB North Yorkshire, United Kingdom
Brauart: obergärig
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hefe, Hopfen
Malzsorten: Gerstenmalz
Alkoholgehalt: 7%
Optik: schwarzfarben, brauner Schaum
Geruch: malzig, Kaffee, Schokolade, geröstete Brotrinde, fruchtig (Pflaume)
Geschmack: weich, süß, malzig, fruchtig (Beeren, Trockenobst), bitter, röstig, hopfig, rauchig, Kaffee, Bitterschokolade, trocken, herb
Trinktemperatur: 12 - 14°C
Glastyp:
Foodpairing: Schokolade, Walnüsse
Auszeichnungen 2008 - Gold - Word Beer Championship
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