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CREW Republic Drunken Sailor

Einsteiger-IPA aus München eingebraut mit Karamellmalz und harzig-fruchtigen US-Aromahopfen. Dieses 2012 kreierte Bier gehört mittlerweile zu den erfolgreichsten und meistgekauften Trendsetter der noch jungen deutschen Craftbierwelle, die sich vom kreativem und nahezu verschwenderischen Umgang der US-Brauer vor allem mit Aromahopfung inspirieren lässt.

Geschichte und Herstellung des Bieres CREW Republic Drunken Sailor

58 Bittereinheiten (IBU), 6,4% Alkohol, eine Kombination aus deutschem Bitterhopfen (Herkules) und einer Starbesetzung an stiltypischen Aromahopfen aus den USA (Citra, Cascade, Simcoe) haben die Jungs von Crew aus Unterschleißheim bei München in ihr „German-style IPA“ gepackt. Traditionell eingemaischt nach dem altbewährtem deutschem, mehrschrittigen Dekoktionsverfahren und wie ehemals britische Biere für die indischen Kolonien mit frischem Hopfen gestopft. Ursprünglich wurde dieser Braustil für Seefahrer und Soldaten weit von der Heimat gebraut. Hier ist ein Biergeschmackerlebnis rausgekommen mit dem auch unerfahrene Landratten klarkommen.

Was ist das Bier CREW Republic Drunken Sailor

Herausgekommen ist ein angenehm malzbetontes, dennoch herbes India Pale Ale nach amerikanischem Vorbild, das die Traditionen deutscher und amerikanischer Braukunst für Craftbeer gewinnbringend miteinander vermählt.

Wie sieht das Bier CREW Republic Drunken Sailor aus und wie riecht es?

Bernsteinfarmen und mit weißem cremigen Schaum duftet es süßbitter von Orange und reifen süßen Früchten.

Wie schmeckt das Bier CREW Republic Drunken Sailor?

Pilsener, Münchner und reichlich Kristallmalz stehen für einen süßen Malzkörper, wie ein Kuchen mit Aprikosenmarmelade und belegt mit kandierten Mandarinen. Die ölige Textur und Malzsüße werden durch die ausgiebigen Hopfengaben ausgewogen, die den Kuchen intensiv mit Pinie, Baumharz und Zitruszeste infusieren.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier CREW Republic Drunken Sailor ideal?

Je nach Laune trinkt sich dieses Bier am besten zwischen 6-10°C aus einem typischen IPA-Glas. Je wärmer es getrunken wird, desto kräftiger wird der Geschmack.