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Ratsherrn Weizen IPA Matrosenschluck Bier

Ratsherrn Matrosenschluck Oat White IPA ist ein deutsches Bier als Craft-Beer und India Pale Ale aus Hamburg, das durch seinen milden, fruchtig trockenen Geschmack das ideale Einsteigerbier in den Craft-Beer-Bereich ist und angenehm sommerlich erfrischend schmeckt.

Geschichte und Herstellung des Bieres Ratsherrn Weizen IPA Matrosenschluck

In der Geschichte entsteht dieses IPA aus der Idee, ein helles Weizenbier für die echten Hamburger Jungs und Matrosen mit einem IPA zu kombinieren. Dabei wird das Bier, wie beim englischen Porridge, mit Hafer satter aufgewertet und mit dem Aromahopfen für die lange Fahrt auf See haltbar gemacht. Die fruchtigen Aromen spiegeln das Fernweh der Matrosen wider, die sich im Norden Deutschlands nach der Karibik sehnen.

Ratsherrn ist eine Craft-Beer Brauerei in Hamburg mit dem typisch norddeutschen Charme. Die Herstellung des Bieres Ratsherrn Matrosenschluck Oat White IPA findet handwerklich statt, das Bier wird obergärig gebraut, der Hopfen wird typisch für das IPA kalt gehopft und dann kommt es unfiltriert in die Flasche. Dabei werden 3 Aromahopfen (Ariana, Saphir, Citra) mit 3 Malzsorten (Pilsener Malz, Weizenmalz hell, Hafermalz) kombiniert.

Wie sieht das Bier Ratsherrn Weizen IPA Matrosenschluck aus und wie riecht es?

In der Farbe sieht das Ratsherrn Matrosenschluck Oat White IPA sehr hell, fast weißlich und leicht trüb aus, mit einer weißen Schaumkrone und erinnert optisch an ein Wit Bier. Es riecht nach salzigem Karamell, mit einer Spur Hafer und fruchtig süß von Orange, wie Orangenmarmelade.

Wie schmeckt das Bier Ratsherrn Weizen IPA Matrosenschluck?

Im Antrunk cremig weich und erfrischend trocken ergänzen dann fruchtige Noten von Mango, Honigmelone, Mandarine und Aprikose eine malzig frische Grundlage. Herbe harzige Noten von Pinie halten die Süße vom Hafer in Schach. Der Abgang ist von Zitrusnoten geprägt und zeigt eine kurze prägnante Hopfenbitterkeit, die dann dezent ausklingt. Insgesamt ein eher Frucht betontes IPA mit geringer Bitterkeit, das angenehm erfrischend in der Rezenz an ein lebhaftes Hefeweizen oder Witbier erinnert.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Ratsherrn Weizen IPA Matrosenschluck ideal?

Dieses obergärige Bier aus Hamburg schmeckt am besten bei 8 - 10 °C aus einem konisch sich öffnendem Bierglas.

Wozu passt das Bier Ratsherrn Weizen IPA Matrosenschluck am besten?

Dieses Craft-Beer passt zu zartem Lamm, paniertem Fisch mit heller Sauce und Pommes Frites. Oder probiere es zu Fruchtkuchen. Auch ideal für lange Sommernächte.