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Trappistes Rochefort 8° Bier

Rochefort 8° Trappist ist ein starkes, lebhaftes und komplexes Trappisten Bier aus dem Zisterzienserkloster „Notre-Dame de Saint-Remy“.

Geschichte des Bieres Trappistes Rochefort 8°

Dieses zertifizierte Trappistenbier zählt zu den Bieren, die von Zisterziensermöchnen innerhalb der Kostermauern gebraut werden. Weltweit dürfen sich nur die Biere aus 7 weiteren Trappistenklöster (Achel, Chimay, Orval, Westvleteren, Westmalle, La Trappe, Stift Engelszell) so nennen. Die Mönche benutzen dafür natürliche Zutaten aus dem regionalen Anbau und traditionelle Hefekulturen, die auch bei höherem Alkoholgehalt noch weiter arbeiten. Dieses starke, lebhafte und komplexe Spezialbier unterscheidet sich äußerlich von den anderen Bieren aus Rochefort durch seinen grünen Kronenkorken und wir daher auch 'Green Cap' genannt.

Wie sieht das Bier Trappistes Rochefort 8° aus und wie riecht es?

Dieses rotbraune Starkbier ist das jüngste der drei Rochefort-Biere. Im Geruch sind flüchtige Noten von frischer Frucht, Gewürzen, Leder und Feige zu erkennen.

Wie schmeckt das Bier Trappistes Rochefort 8°?

Der Geschmack ist lebhaft und komplex mit einem soliden Körper aus Gewürzen und Bitterkeit des Hopfens gefolgt von einer Fruchtnote nach Banane und Rosine, die den Alkohol ausbalanciert.