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St. Louis Premium Peche Bier

St. Louis Premium Peche ist ein belgisches liebliches Pfirsich-Fruchtbier auf Basis von westflämischem Lambiek.

Geschichte und Herstellung des Bieres St. Louis Premium Peche

Seit vielen Generationen wird im Pajottenland, dem lukullischen flämischen Umland südwestlich der belgischen Hauptstadt Brüssel, spontan vergörenes Bier mit erntefrischen Früchten versetzt. Das sehr herbe spontan vergorene Lambiek-Bier, das naturbelassen nach reifen Cidre und Traubenmost schmeckt, wurde so zu einem äußerst beliebten Sommergetränk mit regionalem Bezug zur breitgefächerten belgischen Brautradition.
In der St. Louis Reihe hat die Brouwerij Van Honsebrouck aus Westflandern nun ihr lokal ausgereiftes Sauerbier als Basis (siehe: „Fond-Geuze“) genommen und mit einem hohen Anteil an Frucht und Fruchtsäften aromatisiert und verfeinert. Die natürliche Säure des Lambiek wird so von der Frucht unterstrichen und perfekt mit mildernder Süße ergänzt.
St. Louis Peche wurde mit einem Anteil von 30% Pfirsichsaft versetzt, der das Bier wahrlich zum Leuchten bringt und sowohl als Apéritif im Sektglas oder im Dessert-Coupe zu bestechen weiß.

Wie sieht das Bier St. Louis Premium Peche aus und wie riecht es?

Leuchtend orangefarben und leicht trüb duftet dieses Fruchtbier so fruchtig, wie ein sommerliches Pfirsichdessert mit säuerlichem Unterton nach Trockenaprikose und kandierter Zitrone. Die wilden Lambic-Akzente bleiben dezent im Hintergrund.

Wie schmeckt das Bier St. Louis Premium Peche?

Im Antrunk zeigt sich dieses spontanvergorene Bier wie im Duft weiterhin lieblich-fruchtig mit natürlichen Assoziatonen von Steinobst, Nektarinenmarmelade, leicht fluffig und süß wie Pfirsichquark. Der niedrige Alkoholgehalt machen das Bier sehr süffig und gefällig. Dank der aromatischen Fruchtsäure und natürlichen Fruchtzuckern trinkt man es, also ob man in einen reifen, saftig-süße Pfirsich beißt.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier St. Louis Premium Peche?

Dieses belgische Fruchtbier schmeckt am besten bei 3-6 °C aus einem normalen Glas oder einem Sektglas.

Zu was passt das Bier St. Louis Premium Peche am besten?

Fruchtigsüß am Gaumen und gut gekühlt ist diese belgische Bierspezialität extrem als überraschende Sektalternative geeignet. Es passt auch hervorragend zu Grillhühnchen mit Pfirsich oder als Dessertwein zum Mousse. Als sehr leichtes Bier macht es viel Spaß auf einer sommerliche Terrasse, zum Picknick oder auch als Begleitung zu Obstkuchen und Eisdesserts.