Biersorten

Porterhouse Brainblasta 0,33 l

Artikelnummer:
BRBA3
Brauerei:
The Porterhouse Brewing Company
Herkunft:
Irland
Alkoholgehalt:
7,0%
Inhalt:
330ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen


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Porterhouse Brainblasta Bier

Ein fruchtig malziges Strong Ale aus Irland, das sehr bitter im Abgang lange nach wirkt. Ein tolles Bier für echte Craft Beer Fans, die normales Bier schon lange langweilig finden.

Die Geschichte und Herstellung des Bieres Porterhouse Brainblasta

Dieses irische Craft Beer Brainblasta aus der Brauerei Porterhouse geht auf den Begriff „An braon blasta“ ist keltisch-irisch für „guter Tropfen“ zurück. Auch wenn man eher an das näherliegende englische Brainblaster (oder „Schädelsprenger“) denken muss - ist hier der sehr komplexe und anspruchsvolle Geschmack eines ausgefeilten Craft Beers gemeint. Dabei wird dieses Starkbier dreifach mit dem amerikanischen Hopfen Liberty und dem englischen Hopfen East Kent Golding langsam vergoren wird, um dann in einer zweiten Runde mit der Hopfensorte Fuggle kalt gehopft zu werden, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Wie sieht das Bier Porterhouse Brainblasta aus und wie riecht es?

Kupferfarben bis kastanienbraun zeigt sich dieses Craft Bier im Glas mit geringer Schaumbildung. Dieses irische Ale duftet nach geschmolzenem Karamell.

Wie schmeckt das Bier Porterhouse Brainblasta?

Wundervoll aromatische Hopfensorten Nugget und East Kent Goldings sorgen für die ätherischen Aromen. Darüber hinaus verleiht die US-Sorte Galena dem Strong Ale eine zusätzliche Note von Birne und würzigem Holz. Im Aroma schmeckt man eine feine sahnige, Single Malt Whisky-ähnliche Malzigkeit, Biskuit, Toffee, dunkle Frucht, Nuss, sowie eine Duftspur wärmenden Alkohols. Wärmender Alkohol bleibt unter der trockenen Karamellschicht durchaus präsent. Tatsächlich ist diese Bierspezialität eine kräftige Aromatherapie für fortgeschrittene Biergenießer, die zusätzlich zu einem vielschichtigen Biergeschmackserlebnis verschiedener Spezialmalze eine ungewöhnlich kernige Bitterkeit schätzen.

Welche Trinktemperatur ist für Porterhouse Brainblasta ideal?

Dieses Strong Ale wird bei 5-8 °C aus einem Ale Glas getrunken.

Zu was passt das Bier Porterhouse Brainblasta am besten?

Steak-and-Kidney-Pie, Irish Stew, Lammwürstchen oder auch ein herzhafter deutscher Eintopf passen hervorragend zu diesem irischen Spezialbier.

Biersorte: Strong Ale, Red Ale
Herkunft: Irland
Brauerei: The Porterhouse Brewing Company Nassau Street 47, 2 Dublin, Irland
Brauart: obergärig
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen
Hopfensorten: East Kent Goldings, Galena, Nugget
Malzsorten: Röstmalz, Schwarzmalz, Pale-Ale-Malz, Gerstenflocken
Alkoholgehalt: 7,0%
Optik: kastanienbraun
Geruch: Röstaromen, fruchtig
Geschmack: leicht herb, sahnig, malzig (Single Malt Whiskey), würzigbitter (Tee, Hopfen), fruchtig (Birne)
Bitterkeit (IBU): 59
Trinktemperatur: 5-8°C
Glastyp:
Foodpairing: Steak-and-Kidney-Pie, Irish Stew oder herzhaftem deutschem Eintopf, Lammwürstchen
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