Biersorten

Gouden Carolus Classic 0,33 l

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Artikelnummer:
GOU3
Brauerei:
Het Anker
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
8,5%
Inhalt:
330ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Mais, Hopfen


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Gouden Carolus Classic

Das Classic von Gouden Carolus ist ein dunkles, malzbetontes Starkbier.

Was ist das Bier Gouden Carolus Classic

Laut Bierpionier Michael Jackson ist das Carolus Classic gar das klassische, dunkle Starkbier aus Belgien. Entsprechend konnte es bereits drei World Beer Awards in Gold in dieser Kategorie ins heimische Mechelen bringen.

Wie sieht das Bier Gouden Carolus Classic aus und wie riecht es?

Es ist von dunkler rubinroter Farbe mit beigen Schaum und balanciert Noten von Karamell, Kandiszucker und Milchschokolade in einem Körper, der die Frische von Bier mit der der wärmenden Schwere von Rotwein verbindet.

Wie schmeckt das Bier Gouden Carolus Classic?

Der Antrunk wirkt zunächst weich und sahnig, wird jedoch durch die kribbelnde Rezenz und eine leichte Säure aufgefrischt. Das Karamellmalz bestimmt eindeutig das geschmackliche Profil, und auch zum Abgang hin bleibt das Gouden Carolus Classic ein absolut rundes Trinkerlebnis. Der Alkohol macht sich wärmend, nie stechend, bemerkbar und die leichte Bitterkeit lässt die röstigen Noten ein wenig an dunkle Brotkruste und etwas Lakritz erinnern.

Wie lange ist das Bier Gouden Carolus Classic haltbar?

Durch die Nachgärung in der Flasche ist das Classic von Gouden Carolus mindestens 3 Jahre lang haltbar.

Welche Preise hat das Bier Gouden Carolus Classic gewonnen?

Neben drei World Beer Awards in der Gold, konnte diese köstliche Bierspezialität den European Beer Star in Silber holen, sowie die Silbermedaille der Australian International Beer Awards.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Gouden Carolus Classic ideal?

Dieses Spezialbier wird bei 7-10 Grad (Kellertemperatur) aus einem weit geöffneten Glaskelch genossen.

Zu was passt das Bier Gouden Carolus Classic am besten?

Dank seines runden Charakters passt das auch als „großes Kaiserbier“ bezeichnete Gouden Carolus Classic zu einer Vielzahl an Speisen wie deftigen Eintöpfen, Fleischpasteten oder würzigen, gereiften Käsesorten.

Biersorte: Strong Ale
Herkunft: Belgien
Brauerei: Het Anker Guido Gezellelaan 49, 2800 Mechelen, Belgien
Brauart: obergärig, Flaschennachgärung
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Mais, Hopfen
Alkoholgehalt: 8,5%
Stammwürze: 18°Plato
Optik: dunkel rubinrot
Geruch: süßmalzig, leichte Röstnoten, Karamell, dunkler Kandiszucker und Milchschokolade
Geschmack: spritzig, Karamell, leicht bitter, Schokolade, Lakritz, rotweinähnlich
Bitterkeit (IBU): 16
Trinktemperatur: 7-10°C
Glastyp:
Foodpairing: deftige Eintöpfe, Fleischpasteten oder würzige, gereifte Käsesorten
Haltbarkeit: 3 Jahre
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