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Flötzinger Rosenheimer Märzen Bier

Deutsches Bier als bayrisches Märzen und preisgekröntes malzbetontes Festbier.

Geschichte und Herstellung des Bieres Flötzinger Rosenheimer Märzen

Die Familien Brauerei Flötzinger Bräu Rosenheim kann ihre Geschichte bis 1543 zurück verfolgen, als sie ihre Brauereirechte von Herzog Wilhelm IV von Bayern erhielt. 1780 kommt der Märzenkeller mit Eremitenbenefizum hinzu. Sie ist damit die älteste und unabhängige Privatbrauerei in Rosenheim. 2012 erhält die Brauerei die Bundes-Ehrenmedaille vom Bundesministerim für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, die jährlich an 12 Brauereien bundesweit vergeben wird und für die hohe Qualität des Bieres vergeben wird.

Die Herstellung des Märzen ist traditonell untergärig und gewinnt 2017 die Goldmedaille für das beste saisonale Bier in Deutschland.

Wie sieht das Bier Flötzinger Rosenheimer Märzen aus und wie riecht es?

Kräftig dunkelgoldfarben, klar und mit weißem festen Schaum riecht das Bier leich malzig süß von Karamell und Honig, frisch säuerlich und leicht würzig.

Wie schmeckt das Bier Flötzinger Rosenheimer Märzen?

Im Antrunk schmeckt das Bier sahnig vom feinporigen Schaum, schmeckt das Bier typisch malzig süß von Karamell und zart blumigen Noten, die dann von einer trockenen Würzigkeit gepaart mit furchtigen Noten von Apfel abgelöst werden. Zarte Vanillenoten gehen in eine feinherbe süffige Note über, die malzig von Getreidenoten und zart würzig von Grasnoten im Abgang ausklingt. Insgesamt malzbetont und fruchtig bei geringer Bitterkeit ist das Bier das Sinnbild für das deutsche Märzen Bier.