Biersorten

Brussels Beer Project Babylone 0,33 l

Artikelnummer:
BPBL3
Brauerei:
Brussels Beer Project
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
7,0%
Inhalt:
330ml

Zutaten: Wasser, Hopfen, Malz, Brot


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Brussels Beer Project Babylone

Babylone ist ein Extra Special Strong Beer und Barley Wine, welches nach historischem Vorbild mit Brot gebraut wird.

Geschichte des Bieres Brussels Beer Project Babylone

Die Herstellungsmethode geht auf babylonische Zeiten vor 7000 Jahren zurück, wo Bier durch den natürlichen Gärungsprozess aus Brot entstanden ist. Dazu wird fermentiertes liegengebliebenes Weißbrot wiederverwertet und gemahlen und mit verschiedenen Malzsorten und der Hopfensorte Chinook per Dryhopping Verfahren zu einem neuen Bier eingebraut. Dieser Herstellungsprozess ist der Brauweise des osteuropäischen „Kvass“ ähnlich, das dort mit 1,2% vol. Alkohol an Straßenständen verkauft wird.

Wie sieht das Bier Brussels Beer Project Babylone aus und wie riecht es?

Bernsteinfarben und leicht trüb mit einer weißen Schaumkrone, entsteigen diesem Ur-Bier blumige, nussige, Holz- und Röstaromen von Brot.

Wie schmeckt das Bier Brussels Beer Project Babylone?

Im Antrunk malzig und ausgeprägt bitter von Fruchtaromen und Hopfen, kommen Noten von Karamell und Pinie dazu. Im Abgang zeigt sich dieses belgische Craft Beer nussig und lange trocken bitter.

Welche Trinktemperatur ist für Brussels Beer Project Babylone ideal?

Diese Bierspezialität wird bei 6-8°C aus einem offenen Kelch getrunken.

Zu was passt das Bier Brussels Beer Project Babylone am besten?

Dieses belgische Spezialbier schmeckt besonders gut zu einer herzhaften Brotmahlzeit.

Biersorte: Extra Special Strong Beer, Craft Beer, Barley Wine, Winterbier
Herkunft: Belgien
Brauerei: Brussels Beer Project Rue Antoine Dansaert 188, 1000 Bruxelles, Belgien
Zutaten: Wasser, Hopfen, Malz, Brot
Hopfensorten: Chinook
Alkoholgehalt: 7,0%
Optik: Bernsteinfarben
Geruch: blumig, nussig, Holz- und Röstaromen, Brot
Geschmack: malzig, bitter, Fruchtaromen, Hopfen, Karamell, Pinie
Bitterkeit (IBU): 65
Trinktemperatur: 6-8°C
Glastyp:
Foodpairing: herzhafte Brotmahlzeit
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