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Tsingtao Bier

Tsingtao ist ein Ergebnis chinesische Braukunst mit europäischen Wurzeln.

Geschichte des Bieres Tsingtao

Die Gründung der Tsingtao Brauerei im Jahr 1903 geht auf deutsche und britische Siedler zurück. Ursprünglich wurde das Tsingtao Bier sogar nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Im Zuge der Privatisierung der Brauerei wurde das Rezept dann allerdings geändert und ein Teil des eingesetzten Hopfens durch billigeren und leichter verfügbaren Reis ersetzt. Dies geschah allerdings nicht zum Nachteil des unverwechselbaren Geschmacks.

Wie sieht das Bier Tsingtao aus und wie riecht es?

In der Farbe klar hellgold, bleibt das Spezialbier aus China im Geruch zurückhaltend und leicht hopfig.

Wie schmeckt das Bier Tsingtao?

Im Geschmack ist das Bier leicht, mild und trocken. Der Erfolg dieses erfrischenden Lagerbiers basiert auf dem nussig-süsslichen Geschmack. Für den typischen Geschmack greifen die Braumeister der Tsingtao Brauerei aber nicht nur auf chinesische, sondern auch auf importierte Zutaten zurück. So werden unter anderem deutsche Hefe oder auch australisches Gerstenmalz verwendet. Die wichtigste Zutat sei allerdings Quellwasser aus dem Lao Shan Gebirge, dem Gebiet, in dem die religiöse Lehre des Daoismus seinen Ursprung nimmt.

Welche Trinktemperatur ist für Tsingtao ideal?

Dieses Premium Lager aus chinesischer Herstellung lässt sich am besten bei 5-6 °C Grad aus einem hohen schlanken Glas getrunken. .

Zu was passt das Bier Tsingtao am besten?

Es passt ausgezeichnet zu pochiertem Fisch, Frühlingsrollen, herzhaft gefüllten Wan-Tan oder einfachen Reisgerichten.

Biersorte:

Pils, Lager

Herkunft:

China

Brauerei:

Tsingtao Brewery Co Ltd

May Fourth Square

Qingdao, Shandong

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Asia Express Food, Kibylstaat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande

Brauart:

untergärig

Zutaten:

Wasser, GERSTENMALZ, Reis, Hopfen

Alkoholgehalt:

5,0 %

Optik:

hellgold

Geruch:

erfrischend, mild, leichte Reisnote

Geschmack:

mild, grasige Bitterkeit, nussig-süßlich

Trinktemperatur:

5-6 °C

Glastyp:

Hohes schlankes Glas

Foodpairing:

pochierter Fisch, Frühlingsrollen, herzhaft gefüllte Wan-Tans, einfache Reisgerichte

Auszeichnungen:

Gold-Medaille, München Bier-Expo 1906</br> Bronze-Medaille, Pils, Bier-Weltmeisterschaft 1993</br> Silber-Medaille, Pils, Bier-Weltmeisterschaft 1994</br> Gold-Medaille, Chefs in America Award</br> Silber-Medaille, Bier-Weltmeisterschaft 2003

Tsingtao 0,33 l