Biersorten

Lemke Original Wiener Lager 0,33 l

Artikelnummer:
LMO3
Brauerei:
Brauerei Lemke
Herkunft:
Deutschland
Alkoholgehalt:
5,4%
Inhalt:
330ml
Auszeichnungen:
Silber Meinigers International Beer Award 20018
Gold DLG 2016
Gold Wold Beer Award 2015

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe


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Lemke Original Wiener Lager Bier

Deutsches Bier nach Art des Wiener Lager als dunkles malzbetontes Bier mit kräftigen trockenen Röstnoten von Kakao.

Geschichte des Bieres Lemke Original Wiener Lager

Handgefertigte Biere gehören zum Programm der kleinen Brauerei Lemke in Berlin. Hier handelt es sich um einen klassischen Bierstil, der von den Craft-Bier-Brauern wieder zum Leben erweckt wurde. Dieses Bier kehrt mit Original Wiener Lager zurück zu den Ursprüngen der Lager Biere. 1841 erfand Anton Dreher in Wien das Lagerbier, das im Eiskeller länger gelagert werden konnte und deswegen das Verschicken und Lagern von Bier ermöglichte. Im 19. Jahrhundert wurden diese Biere vom anderen Bierstilen, wie beispielsweise dem Pils verdrängt. Hier soll das ursprüngliche Lagerbier aus Wien wieder neu entstehen.

Die Malzsorten Pilsner, Wiener, Araaroma und Carafa werden mit dem Hopfen Hallertauer Magnum im Braukessel vereint.

Wie sieht das Bier Lemke Original Wiener Lager aus und wie riecht es?

Dunkelbraun mit beigem Schaum duftet dieses Craft Bier leicht scharf von Pfeffer, zart röstig mit Nuancen von Kakao und Bitterschokolade.

Wie schmeckt das Bier Lemke Original Wiener Lager?

Der Antrunk ist erst erfrischend und leicht hopfenbitter und bietet dann weiche malzige Noten von Karamell und geröstetem Kakao an. Säuerliche Noten von Kaffee gehen dann über zu lieblichem Toffee und Toast, die in einem trockenem Abgang münden.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Lemke Original Wiener Lager ideal?

Diese Bierspezialität schmeckt bei 8-12 °C am besten aus einem konischen Bierglas.

Zu was passt das Bier Lemke Original Wiener Lager am besten?

Dieses röstig malzige Bier ergänzt ideal gebratenes oder gegrilltes Schweinefleisch. Probiere dazu beispielsweise Haxe, Steak, Gulasch oder Schweinebraten. Oder wie wäre ein Brownie dazu?

Biersorte: Craft Beer, Wiener Lagerbier
Herkunft: Deutschland
Brauerei: Brauerei Lemke Dircksenstraße S-Bahnbogen 143, 10178 Berlin, Deutschland
Brauart: untergärig
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Hopfensorten: Hallertauer Magnum
Malzsorten: Pilsnener, Wiener, Caraaroma, Carafa
Alkoholgehalt: 5,4%
Stammwürze: 13,2°Plato
Optik: Kastanienbraun
Geruch: Pfeffer, Röstaromen, Kakao, Bitterschokolade
Geschmack: Malzbetont, weich, leicht säuerlich, Toffee, Toast, Kakao
Bitterkeit (IBU): 26
Trinktemperatur: 8 - 12°C
Glastyp:
Foodpairing: Haxe, Steak, Gulasch, Schweinsbraten
Auszeichnungen Silber Meinigers International Beer Award 20018
Gold DLG 2016
Gold Wold Beer Award 2015
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