Biersorten

Duchesse de Bourgogne 0,25 l Mw

Artikelnummer:
DUC2
Brauerei:
Brouwerij Verhaeghe Vichte
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
6,2%
Inhalt:
250ml
Auszeichnungen:
Gold: Internationale Beer Awards Vancouver 2015

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe


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Duchesse de Bourgogne Bier

Spritzig perlendes säuerlich fruchtiges belgisches Bier mit Noten von Cidre und geheimnisvollen Waldaromen

Geschichte des Bieres Duchesse de Bourgogne

Drei Gärungsphasen durchläuft diese Bierspezialität: Obergäriges Brauen im Kessel, Lagerung im Holzfass und dann findet der letzte Akt in dickwandigen Flaschen statt, die täglich gewendet werden.

Wie sieht das Bier Duchesse de Bourgogne aus und wie riecht es?

Klar leuchtend rotbraun und mit beiger Schaumkrone steigt ein sehr erfrischendes Aroma von Apfel und Cidre mit Zitronensäure in die Nase. 

Wie schmeckt das Bier Duchesse de Bourgogne?

Im Antrunk fulminant säuerlich erfrischend zieht sich die Zunge zusammen, während das Bier angenehm am Gaumen prickelt. Der fruchtige Charakter wird von säuerlichen Noten von Eichenholz begleitet, das an dunkle Waldgeheimnisse erinnert.

Welche Trinktemperatur ist für Duchesse de Bourgogne ideal?

Dieses westflämische Rotbraun wird bei 8-12°C aus einer Sektflöte getrunken.

Zu was passt das Bier Duchesse de Bourgogne am besten?

Ein überraschend perliger Aperitif, der auch gut zu süßen Speisen oder Fruchtsalat passt.

Biersorte: westflämisches Rotbraun, Oude Bruin
Herkunft: Belgien
Brauerei: Brouwerij Verhaeghe Vichte Sint-Dierikserf 1, 8570 Anzegem, Belgien
Brauart: obergärig, Fassnachreifung, Flaschennachgärung
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe
Hopfensorten: alte Hopfensorte
Malzsorten: gerösteter Malz
Alkoholgehalt: 6,2%
Stammwürze: 15°Plato
Optik: Amberfarben mit rötlichem Schaum
Geruch: Torte, Rotwein, Malz
Geschmack: erfrischend, süß, spritzig, elegant, Holznote
Bitterkeit (IBU): 11
Trinktemperatur: 8-12°C
Glastyp:
Foodpairing: Aperitif, süße Speisen wie Torten (Sauerkirschtorte, Erdbeerkuchen, Rhabarberkuchen), Fruchtsalat
Auszeichnungen Gold: Internationale Beer Awards Vancouver 2015
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