Biersorten

Chimay Gold Dorée 0,33 l

Artikelnummer:
CHD3
Brauerei:
Abtei Notre-Dame de Scourmont
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
4,8%
Inhalt:
330ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Zucker, Hefe, Hopfen, bittere Orangenschale, Koriander


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Das Bier Chimay Gold Dorée ist ein belgisches Trappistenbier, das in der Abtei Notre-Dame de Scourmont obergärig von Mönchen gebraut wird. Durch eine Flaschennachgärung ist es besonders gut haltbar und entwickelt sich im Geschmack auch in der Flasche weiter. Ursprünglich wurde es ausschließlich nur von den Mönchen selbst getrunken und ist erst seit 2015 für den Verkauf von den Mönchen freigegeben worden. Es gehört zu den Single oder auch Enkel Bieren, die mit einer einfachen Menge Malz gebraut werden. (Das Double hat also die doppelte Menge Malz) Im Geruch schön blumig mit Röstmalzaromen, schmeckt dieses Trappistenbier vorrangig würzig von Kräutern, mild, leicht, blumig, mit Aromen von Röstmalz und einem Hauch Bitterkeit. Hellgold und wundervoll erfrischend passt es sehr gut als Apéritif, zu heißen oder kalten Hors D'Oeuvres, Fisch, Schokoladenbrownies oder Desserts mit frischer Zitrone oder Ananas, nach einer herzhaften Mahlzeit, Chimay Dorée Käse. Diese Bierspezialität lässt die komplexen Aromen seiner großen Brüder erahnen, bleibt aber schön leicht trinkbar. Es wird am besten aus einem Bierkelch bei 6-8°C getrunken.

Biersorte: Trappistenbier, Enkel, Single
Herkunft: Belgien
Brauerei: Abtei Notre-Dame de Scourmont Abbaye Notre Dame de Scourmont , 6464 Chimay, Belgien
Brauart: obergärig, Flaschennachgärung
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Zucker, Hefe, Hopfen, bittere Orangenschale, Koriander
Alkoholgehalt: 4,8%
Optik: goldgelb
Geruch: blumig, Röstmalzaromen
Geschmack: mild, leicht, blumig, Aromen von Röstmalz, ein Hauch Bitterkeit
Trinktemperatur: 6-8°C
Glastyp:
Foodpairing: Apéritif, heiße oder kalte Hors D'Oeuvres, Fisch, Schokoladenbrownies oder Desserts mit frischer Zitrone oder Ananas, nach einer herzhaften Mahlzeit, Chimay Dorée Käse
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