Biersorten

Lindemans Cuvée Renee Oude Kriek 0,75 l

Artikelnummer:
LCRK7
Brauerei:
Brouwerij Lindemans
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
7%
Inhalt:
750ml

Zutaten: Wasser, wilde Hefe, GERSTENMALZ, WEIZEN, historischer Hopfen, Kirschen


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Lindemans Cuvée Renee Oude Kriek Bier

Ein belgisches Bier mit ganzen Kirschen gebraut, das erfrischend fruchtig nach Kirsche schmeckt.

Geschichte des Bieres Lindemans Cuvée Renee Oude Kriek

Das Braurezept für diese Bierspezialität wird seit 1961 bei Lindemans in 10.000 Liter großen Eichenfässern ausgeführt. Das alte (oude) Kriek (Kirsche) Bier von Lindemans wird auf Basis von einem Lambic Bier aus natürlicher Vergärung weiter veredelt. Dabei reift das Bier ganze sechs Monate mit ganzen Früchten in in offenen Holzbottichen, den sogenannten Foudres. Die Restsüße und die Fruchtsüße der Kirsche werden dabei teilweise wieder weiter vergoren. Nach der Abfüllung erlebt das Bier in der Flasche eine weitere spontane Gärung, wodurch das Bier mit neuem Kohlendioxid frisch und spritzig wird.

Das schöne Etikett im Jugendstil wurde von dem berühmten Bier Importeur Charles Finkel entworfen.

Wie sieht das Bier Lindemans Cuvée Renee Oude Kriek aus und wie riecht es?

Rubinrot und klar mit einem pinkfarbenem Schaum duftet diese Fruchtbier-Spezialität frisch säuerlich und fruchtig von Kirschen.

Wie schmeckt das Bier Lindemans Cuvée Renee Oude Kriek?

Im Antrunk zeigt sich fruchtig säuerlich frisch, die eine malzige Fruchtsüße schön in Balance hält. Die trockenen Tanine aus Holz und Kirschen werden dann von dem süß-sauren Abgang umspielt, die noch lange im Geschmackserlebnis bleiben.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Lindemans Cuvée Renee Oude Kriek ideal?

Dieses ausgesuchte Bier mit fruchtigen Kirschen schmeckt am besten bei 5°C aus einem bauchigen Bierglas mit schmaler Öffnung.

Zu was passt das Bier Lindemans Cuvée Renee Oude Kriek am besten?

Die säuerliche Fruchtigkeit macht dieses Bier zu einem sehr guten Apéritif. Probiere das Bier zu milden Wildgerichten, wie Hase. Durch die fruchtigen Noten ergänzt es auch sehr gut milden Blaukäse oder Brot mit Hüttenkäse und Kräutern.

Biersorte: Oude Kriek, Belgian Sour Ale, Fruit Lambic
Herkunft: Belgien
Brauerei: Brouwerij Lindemans Lenniksebaan 1479, 1602 Vlezenbeek, Belgien
Brauart: Spontangärung, Holzfassgärung, Flaschengärung
Zutaten: Wasser, wilde Hefe, GERSTENMALZ, WEIZEN, historischer Hopfen, Kirschen
Malzsorten: Gerstenmalz, Weizen
Alkoholgehalt: 7%
Optik: Rubinrot, pinkfarbener Schaum
Geruch: erfrischend, fruchtig-säuerlich, Kirsche
Geschmack: fruchtig, säuerlich, frisch, malzig, fruchtig-süß, trocken, holzig, süß-sauer
Trinktemperatur: 5°C
Glastyp:
Foodpairing: als Aperitif, milde Wildgerichte, Hase, milde Käsesorten, Blaukäse, Hüttenkäse, Brot mit Kräutern
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