Biersorten

Dupont Moinette Blonde 0,75

Artikelnummer:
MBD7
Brauerei:
Brasserie Dupont
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
8,5%
Inhalt:
750ml

Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe


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Kupfergold und trüb und mit einer großen Bierschaumkrone duftet dieses belgische Starkbier von Hefe, Vanille, Brot, Hefe, frisches Gras, Karamell und Nelken. Im Antrunk erst süß malzig und dann sofort hopfenbitter mit fruchtiger Begleitung von Pfirsich, getrockneter Aprikose, Pflaume und Zitrus mit einer unterschwelligen Würzigkeit von Nelken und einer kleinen Pfefferschärfe. Insgesamt erfrischend und ausgewogen. Der Abgang ist süß-bitter und trocken. Ein komplexes belgisches Bier, das nach dem Vorbild der Abteibiere in einer kleinen belgischen Familienbrauerei gebraut wird. 

Seit seiner Entstehung 1955 ist dieses Blond das Vorzeigebier der Brauerei Dupont in Belgien. Der Name Moinette entstand aus der Gegend in der die Brauerei vor Jahrhunderten angesiedelt war. Die Landschaft war früher eher sumpfig ('moëne' in altfranzösisch) und daraus leitete sich das Wort Moinette ab, das auch auf die landwirtschaftlich genutzte Mühle in dem Dorf Tourpes und den Bauernhof "Cense de la Moinette" hindeutet, der auch zu den Besitztümern der Familiendynastie Dupont gehörte. Ursprünglich hieß das Bier “Abbaye de la Moinette” (Abtei von der Moinette) und nennt sich erst seit 1980 Moinette.

Biersorte: Abteibier, Dubbel, Starkbier, Blond, Special Blonde
Herkunft: Belgien
Brauerei: Brasserie Dupont Rue Basse 5, 7904 Leuze-en-Hainaut, Belgien
Brauart: obergärig, Flaschennachgärung
Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 8,5%
Optik: kupfergold
Geruch: Hefe, Vanille, Brot, Hefe, frisches Gras, Karamell, Nelke
Geschmack: süß-malzig, hopfenbitter, fruchtiger (Pfirsich, getrocknete Aprikose, Pflaume, Zitrus), würzig (Nelke), scharf (Pfeffer), erfrischend, ausgewogen, süß-bitter, trocken
Bitterkeit (IBU): 35
Trinktemperatur: 12°C
Glastyp:
Foodpairing: als Aperitif, zu Vorspeisen, wie Muscheln, Spargel, Hasenragout, cremigen Käse
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