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Bishops Finger Kentish Ale

Ein englisches obergäriges Ale als fruchtiges und malzig bitteres Strong Ale und Bitter aus Kent.

Geschichte des Bieres Bishops Finger Kentish Ale

Gebraut seit 1958 geht die Namensgebung auf das fingerähnliche geformte Zeichen im Logo zurück, das als Wegweiser für die Pilger zum Grab von Thomas Becket in der Canterbury Kathedrale diente. Es war das erst Strong Ale, das in Shepherd Neame nach dem Ende der Rationierung Ender 1950er Jahre gebraut wurde. Gleichzeitig ist es eines der ältesten in Flaschen abgefülltes Bier, das seit 1958 produziert wird. Bishops Finger unterliegt einer EU-Geografie-Schutzverordung, die seine einzigartige Herkunft anerkennt. So darf es nur vom leitenden Braumeister an einem Freitag mit 100% natürlichen Zutaten, wie Hopfen aus Kent, Gerste und dem brauereieigenem Wasser gebraut werden. Die Brauerei Shepherd Neam nennt sich selbst die älteste Brauerei Englands und produziert Bier seit 1958. Ein Strong Ale ist es, das die Ales in England weniger Alkohol-Prozentvolumen haben, als in Deutschland üblich.

Wie sieht das Bier Bishops Finger Kentish Ale aus und wie riecht es?

Haselnussbraun mit einem leicht beigen Schaum duftet dieses Bier von Röstaromen, gebranntem Karamell, Bitternoten vom Hopfen und roten Beeren.

Wie schmeckt das Bier Bishops Finger Kentish Ale?

Im Antrunk dunkle Früchte, wie Beeren, kombiniert mit der Bitterkeit des Hopfen aus Kent, das auf einem Bett von Malzigkeit getragen ist. Dann entfalten sich auch grasige, würzige und blumige Noten des Hopfen mit einem fruchtigen Hauch von Miniorangen. Im Abgang klingen die Bitternoten mit einer feinen Säure nach. Diese Bierspezialität entfaltet seinen Geschmack bei Lagerung weiter und entwickelt dabei komplexere Aromen.