Biersorten

Schneeeule Mr. Paul 0,33 l

Artikelnummer:
MRP3
Brauerei:
Schneeeule Brauerei GmbH
Herkunft:
Deutschland
Alkoholgehalt:
5,0%
Inhalt:
330ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Saccaromyces, Brettanomyces


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Schneeeule Mr. Paul

Porter als Berliner Schwarzbier: ausgewogen zwischen säuerlichen Frucht- und Brettaromen mit malzigen Röstnoten, wie Schokolade ist diese Bier eine echte Bierspezialität.

Geschichte des Bieres Schneeeule Mr. Paul

Dieses Porter der Brauerei Schneeeule in Berlin wird mit Brettamoyces vergoren, das ähnlich, wie bei dem Bierstil Berliner Weisse auf natürlichen Bakterien beruht und ein säuerlich erfrischendes Aroma ergibt. Diese reifen zusammen mit dem fertigen obergärigen Bier drei Monate in der Flasche, um eine ungewöhnlich frisches Aroma zu erschaffen.

Wie sieht das Bier Schneeeule Mr. Paul aus und wie riecht es?

Schwarzbraun und blickdicht duftet dieses obergärige Bier fruchtiger säuerlich von Limette und reifer Kirsch, süß nach Biskuitmalz und von Schokolade und Kaffee nach Röstmalzaromen.

Wie schmeckt das Bier Schneeeule Mr. Paul?

Der Antrunk ist voller süßer Röstnoten von Kuchen, voller dunklem trockenem Malz mit einem Hauch Schokolade, die von fruchtig säuerlichen Noten von Brett und Holz begleitet werden, wie ein flippiger Rotwein. Das Bier zeigt dabei eine weiche und eher sanfte Karbonisierung. Der Abgang bleibt fruchtig, wie von reifen Früchten und zart säuerlich, wie von Balsamico.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Schneeeule Mr. Paul ideal?

Dieses Bier wird bei 8-12 °C aus einem konischen Bierglas getrunken.

Zu was passt das Bier Schneeeule Mr. Paul am besten?

Dieses säuerliche Bier, das zugleich malzige Röstnoten betont, passt hervorragend zu Sauerbraten, schwäbischen Zwiebelrostbraten oder probiere es zu dunklem Schokoladenkuchen mit Beeren.

Biersorte: Porter
Herkunft: Deutschland
Brauerei: Schneeeule Brauerei GmbH Edinburger Strasse 59, 13349 Berlin, Deutschland
Brauart: obergärig
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Saccaromyces, Brettanomyces
Alkoholgehalt: 5,0%
Stammwürze: 12,0°Plato
Optik: Schwarzbraun, blickdicht
Geruch: fruchtiger (Limette, reife Kirsche), süß (Biskuit) röstig ( Schokolade, Kaffee)
Geschmack: Röstnoten, Kuchen, trocken, Schokolade, fruchtig, säuerlichen (Brett, Holz), Rotwein, weich, reife Früchte, Balsamico
Trinktemperatur: 8 - 12°C
Foodpairing: Sauerbraten, schwäbischer Zwiebelrostbraten, Schokoladenkuchen mit Beeren
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