Biersorten

Rocky Road Ice Cream Porter 0,33 l

Artikelnummer:
BXRR3
Brauerei:
Buxton Brewery & Omnipollo
Herkunft:
England
Alkoholgehalt:
10%
Inhalt:
330ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, HAFER, WEIZEN, Marshmallows, Kakaonibs, LAKTOSE, Vanille, Hopfen, Hefe, Aromen


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Rocky Road Ice Cream Bier

Es ist ein Craft Beer als Imperial Porter mit Eiskremgeschmack von Marshmallows, Kakaonibs und Vanille.

Geschichte des Bieres Rocky Road Ice Cream

Rocky Road ist eigentlich eine amerikanische Eiskremsorte, in der Schokolade und Marshmallows aufeinandertreffen. Entsprechend wurde dieses Bier gebraut. Das Ergebnis ist samtig süß und von fülliger Aromatik.
Seit Urzeiten werden in Großbritannien Stouts mit Milchzucker gebraut. Diese Milk Stouts waren Teil der Ernährung auf der Insel, um nahrhaftere Getränke in Zeiten von Lebensmittelknappheit zu erhalten. Die schwedische Brauerei Omnipollo aus Stockholm nahm diese Idee und wendete sie gemeinsam mit den Engländern von Buxton auf andere Bierstile als das Stout an. Daraus entstanden die Eiskrem-Biere, die versuchen, Eiskremgeschmäcker im Bier zu simulieren. Die weltweite Begehrtheit dieser Spezialitäten gibt den Brauern recht.

Wie sieht das Bier Rocky Road Ice Cream aus und wie riecht es?

Ein im Kern schwarzes Dunkelbraun zeigt sich im Glas. Es ist behäbig und ölig, ein Hinweis auf die Reichhaltigkeit dieses Bieres. Der Geruch erinnert natürlich an Schokoladeneiskrem, aber auch an Kräuterliköre wie Ramazotti, Kaffee, Kokosnuss und Vanille. Auch etwas Cola vermeint man zu riechen.

Wie schmeckt das Bier Rocky Road Ice Cream?

Die Geschmacksnoten aus dem Geruch tauchen auch im Geschmack wieder auf. Die Verbindung von süßer Schwere und dem kräuterhaften Cola-Aroma lässt an Cuba Libre denken. Ansonsten geben Röstaromen, Kakao und Vanille klar den Ton an. Das Bier schmeckt, wie Schokoladeneis mit Schuss.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Rocky Road Ice Cream ideal?

Hier darf es warm sein. Ein solch starkes Imperial Porter hält fast Zimmertemperatur stand. Da es allerdings eine Eiskrem-Simulation ist, genießen wir es leicht gekühlt.

Zu was passt das Bier Rocky Road Ice Cream am besten?

Dieses Bier übertönt fast alle Speisen, insofern sollte man es für sich allein genießen. Eine Ausnahme bieten helle, cremige Desserts wie Panna Cotta. Oder man probiert es gleich mit den Marshmallows am Lagerfeuer.

Biersorte: Imperial Porter, Craft Beer
Herkunft: England
Brauerei: Buxton Brewery & Omnipollo
Brauart: obergärig
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, HAFER, WEIZEN, Marshmallows, Kakaonibs, LAKTOSE, Vanille, Hopfen, Hefe, Aromen
Malzsorten: Gerstenmalz, Hafer, Weizen
Alkoholgehalt: 10%
Optik: Schwarzbraun, Schaum wie von der Crema bei Kaffee
Geruch: Schokolade, Keksteig, Kokosnuss, sehr schwer und süß
Geschmack: ölig schwer und vollmundig, Eiskrem, Kräuterlikör, Cuba Libre
Trinktemperatur: 10-12°C
Glastyp:
Foodpairing: dieses Bier ist das Dessert
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