Craft Beer kaufen
In unserem Craft Beer Shop kannst Du aus mehr als 150 Bieren aus dem Bereich Craft Beer auswählen. Wir nehmen jeden Monat einige neue Biere dazu auf. In unserem Laden finden regelmäßig Verkostungen zu dem Thema statt und Du kannst alle diese Biere entspannt zu Hause probieren, indem Du Dir immer wieder eine neue Runde anderer Craft Beer Flaschen nach Hause bestellst.
Wie schmeckt Craft Beer schmeckt?
Craft Beer schmeckt anders und unterscheidet sich von herkömmlichen Bieren. Craft Beer spielt bis in die Extreme die Möglichkeiten der Geschmacksvielfalt im Bier aus. Es gibt daher ein riesengroße Bandbreite an Geschmacksaromen, die sich in Craft Beer finden läßt. Nicht nur die unterschiedlichen Malze aus verschiedenen Getreidesorte und in unterschiedlich gerösteten Versionen ergeben bereits eine beträchtliche Vielfalt an Malzaromen, sondern insbesondere die Hopfen können die unglaublichsten Geschmacksnuancen ins Bier zaubern. Die Öle in diesen Hopfen sind die Aromaträger und geben diese, je nach Wärme des Biersudes und auch des Zeitpunktes zu dem die Hopfen beigegeben werden, auf andere Art und Weise ab. Deshalb sind die meisten Brauer so begeistert von den Möglichkeiten, die sich durch die Hopfenbeigaben ergeben. Dazu kommt, dass es immer neue Hopfensorten gibt, die aus Kreuzungen von bestehenden Hopfensorten entstehen und dadurch neue Variationen im Biergeschmack ermöglichen.
Warum kostet Craft Beer mehr?
Seltene Malzsorten von Getreide, die nur auf begrenzten Flächen angebaut werden, sind der erste Faktor, warum die Inhaltsstoffe für diese Biere kostenintensiver sind. Aufwendige Brauverfahren per Hand mit mehreren Durchgängen oder Lagerstationen macht die Herstellung teilweise aufwendiger. Der Hauptgrund für den höheren Preis findet man allerdings in den teureren Hopfensorten, die oft auch in größeren Mengen verwendet werden. Nicht umsonst werden seltene Hopfensorten auch als "grünes Gold" unter den Brauern gehandelt.
Was ist das Besondere an Craft Beer?
Hochmotivierte Brauer geben Bier ein neues Gesicht und greifen dabei auf alte Rezepturen zurück oder mischen bekannte Bierstile neu auf. Craft Beer wird meist von Hand gebraut in kleineren Mengen mit höherem Risiko, ob das Bier in der Qualität und im Geschmack genügend Käufer findet. Es ist auch die Lust auf das Abendteuer der Vielfältigkeit des Geschmacks im Bier und ein hoher Anspruch an die Qualität der Zutaten.
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