Biersorten
Lowlander Poorter Bier
Lowlander Poorter ist ein intensives süß-würziges Porter und Craft Beer aus den Niederlanden.
Geschichte und Herstellung des Bieres Lowlander Poorter
Einige sagen, dass der Bierstil 'Porter' seinen Ursprung in den Niederlande hatte. Die sogenannten 'Poorter' waren Hafenarbeiter, die Schiffsladungen in die Lagerhallen der Händler brachten. Das Bier 'Poorter' war das bevorzugte Lieblingsbier dieser hart arbeitetenden Warenträger, die es wegen seines herzhaften und erfrischenden Geschmacks liebten. Mit diesem 'Poorter' möchte die kleine Brauerei aus Holland diesen Trägern der Hafenanlage in den Amsterdamer Warenhallen ein Denkmal setzen mit einem echten Porter ergänzt von exotischen botanischen Noten. Es ist ein kräftiges Bier mit dem Zusatz von Vanille und Süßholz (ein lange beliebter Geschmack in den Niederlanden) als weiches, dichtes und unübersehbar niederländisches Bier. Vanille fügt dabei eine weiche Süße hinzu, die der Schärfe und Bitterkeit von dunklem Malz entgegegesetzt wird, während die Süßholzwurzel eine erdige Tiefe und Süße mit dem typischen niederländischen Geschmack von Lakritze ins Bier bringt.
Wie sieht das Bier Lowlander Poorter aus und wie riecht es?
Dunkelbraun, fast scharz, mit milchkaffeefarbenem Schaum, duftet diese Bierspezialität röstig und von Karamell und zarter Lakritze, Milchschokolade und einem Hauch Vanille.
Wie schmeckt das Bier Lowlander Poorter?
Im Antrunk zeigt sich dieses Porter süß mit einem Hauch von Vanille, Lakritze und Schokolade. Das Craft Beer hat einen langen Abgang mit einer leichten trockenen Bitterkeit und einer malzigen Süße wie Kuchen. Insgesamt ein süß-würziges-kräftiges Bier mit mittlerer Karbonisierung.
Welche Trinktemperatur ist für das Bier Lowlander Poorter ideal?
Dieses Craft Beer wird bei 6-8 °C (Kellertemperatur) aus einem normalen Glas oder für noch mehr Aroma aus einem schlanken Kelch getrunken.
Zu was passt das Bier Lowlander Poorter am besten?
Der kräftige Geschmack dieses Porters aus den Niederlanden ergänzt ideal Brownies und kräftige Schokoladendesserts. Das Bier passt auch gut zu einem Käse-Raclette.
| Biersorte: | Porter | |
| Herkunft: | Niederlande | |
| Brauerei: | Lowlander Beer Co. | Hannie Dankbaarpassage 39, 1053 RT Amsterdam, Niederlande |
| Brauart: | obergärig | |
| Zutaten: | Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe, Süßholzwurzel, Vanille | |
| Hopfensorten: | East End Goldings, Bramling Cross | |
| Malzsorten: | Schwarz, Karamell, Schokolade | |
| Alkoholgehalt: | 6,0% | |
| Stammwürze: | 15°Plato | |
| Optik: | Dunkelbraun (fast scharz), milchkaffeefarbenem Schaum | |
| Geruch: | Röstaromen, Karamell, Lakritze, Milchschokolade, Vanille | |
| Geschmack: | süß, Vanille, Lakritze, Schokolade, trockenen-bitter, malzig | |
| Bitterkeit (IBU): | 45 | |
| Trinktemperatur: | 6-8°C | |
| Glastyp: | ||
| Foodpairing: | Schokoladendesserts, Käse-Raclette | |
| Auszeichnungen | Gold - World Beer Awards Country Winner 2017 |