Biersorten

Himburgs Braukunst Keller Mandarina India Pale Ale 0,33 l

Artikelnummer:
BKKM3
Brauerei:
Himburgs Braukunstkeller GmbH
Herkunft:
Deutschland
Alkoholgehalt:
6,5%
Inhalt:
330ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe


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Himburgs Braukunst Keller Mandarina India Pale Ale Bier

Himburgs Braukunst Keller Mandarina India Pale Ale ist ein deutsches Craft Beer mit Mandarinenaroma und deutlicher Bitterkeit aus München. 

Geschichte des Bieres Himburgs Braukunst Keller Mandarina India Pale Ale

Obergärig gebraut, werden die ganzen Hopfendolden kalt gehopft dem Biersud bei Brauen zugegeben, um die volle Aromatik des Hopfens zur Entfaltung zu bringen. Dabei wurde in diesem Bier zum ersten Mal die neue Hopfensorte Mandarina Hopfen verwendet, die aus einer Kreuzung zweier Hopfensorten entstanden ist: Hüll, eine alte deutsche Hopfensorte und Cascade, die neue Sorte im Bereich der Hopfen, die das Craft Beer deutlich mit voran gebracht hat. Mandarina Hopfen, der nur eingeschränkt zur Verfügung steht, läßt einen sehr fruchtigen Geschmack von Mandarine und Zitrus erkennen. Die 80 IBU zeigen, dass hier viel Hopfen im Bier verwendet wurde. Der Einsatz von unterschiedlichen Malzsorten, auch mit Raucharomen, geben der fruchtigen Wucht der Hopfen einen guten malzig weichen Kontrapunkt.

Wie sieht das Bier Himburgs Braukunst Keller Mandarina India Pale Ale aus und wie riecht es?

Bernsteinfarben und naturtrüb mit fester weißer feinporiger Schaumkrone duftet dieses IPA fruchtig von Mandarine und würzig von Kräutern.

Wie schmeckt das Bier Himburgs Braukunst Keller Mandarina India Pale Ale?

Sehr fruchtig von Mandarine und malzig, wie geröstetes Toastbrot und Karamell, im Antrunk, wobei sich dann Getreidearomen und eine würzige Herbheit von Zitrone, Grapefruit und Orange mit einer intensiven Hopfenbitterkeit vereinen. Der Abgang bleibt lange halbtrocken bitter.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Himburgs Braukunst Keller Mandarina India Pale Ale ideal?

Die ideale Trinktemperatur für dieses deutsche Craft Beer ist 7-9 Grad Celsius für die volle Entfaltung des Geschmacks. Ideal ist ein Pale Ale Glas oder ein konisches Glas, aus dem dieses intensive Bier in kleinen Einheiten genossen und dann kalt wieder nachgeschenkt wird.

Zu was passt das Bier Himburgs Braukunst Keller Mandarina India Pale Ale am besten?

Dieses sehr fruchtig-bittere Aroma des Bieres, wird am besten von scharfen und cremigen Gerichten ergänzt, wie beispielsweise Rotes Thai-Curry, Chili-Cheese Burger oder scharfe Currywurst.

Biersorte: India Pale Ale, Craft Beer
Herkunft: Deutschland
Brauerei: Himburgs Braukunstkeller GmbH Ehrengutstraße 27, 80469 München, Deutschland
Brauart: obergärig
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Karamellmalz, Hopfen, Hefe
Hopfensorten: Mandarina
Malzsorten: Pilsner Malz, Karamell Malz, Rauchmalz
Alkoholgehalt: 6,5%
Stammwürze: 16°Plato
Optik: leicht trüb, amberfarben
Geruch: fruchtig, Mandarine, würzig, Zitrus, Orange
Geschmack: sehr fruchtig, Mandarine, malzig, Toastbrot, Getreide, würzige, herb, Zitrone, Grapefruit, Orange, stark hopfenbitter
Bitterkeit (IBU): 80
Trinktemperatur: 7-9°C
Glastyp:
Foodpairing: Scharfe Speisen, Rotes Thai-Curry, Chili-Cheese Burger, scharfe Currywurst, asiatische Gerichte
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