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Gouden Carolus Imperial Dark

Edle dunkle und lagerfähige Starkbierkreation aus dem belgischen Bier Gouden Carolus'; als „kaiserliches Cuvée“ ist es eine Luxusversion des berühmten Gouden Carolus Classic.

Geschichte und Herstellung des Bieres Gouden Carolus Imperial Dark

Das edle Degustationsbier wird von der traditionsreichen Familienbrauerei ‚Het Anker’ in Mechelen jedes Jahr am 24. Februar zum Geburtstag Karl des Fünften im limitierten Sud hergestellt. Es wird als langjährig lagerfähiges Jahrgangsbier mit Flaschennachgärung in der 75 cl Flasche mit Weinkorken und edler Goldprägung angeboten. Im bewährten langsamen Brauverfahren werden für dieses Belgian Dark Ale 100% feiner belgischer Hopfen, verschiedene Spezialmalze und natürliche Zutaten ohne Konservierungs- oder sonstige Zusatzstoffe verwendet.

Wie sieht das Bier Gouden Carolus Imperial Dark aus und wie riecht es?

Braunrot mit beigem feinem Schaum steigen einem der Duft von geröstetem Malz, Rosinen, Feigen und Schokolade in die Nase und kündigen dieses außergewöhnliche Bier an.

Wie schmeckt das Bier Gouden Carolus Imperial Dark?

Aromatische Spezialmalzsorten, darunter Karamellmalz, sorgen im Aroma wie im vollmundigen Geschmack für reichlich Kandiszucker, Dattelkompott, Feige, gebrannte Mandeln und Rosinen. Dazu eröffnen sich beim langsamen Degustieren bei Zimmertemperaturen würzige winterliche Akzente von Nelke, Marzipan und Anis. Im Malzkörper entwickeln die fruchtig-süßen Dunkelmalze eine Ähnlichkeit mit Portwein.

Wie lange ist das Bier Gouden Carolus Imperial Dark haltbar?

Der hohe Alkoholgehalt, die Abfüllung in 75cl-Flaschen mit qualitativ hochwertigem Weinkorken garantieren eine noch längere Lagerfähigkeit (bis zu 10 Jahren) mit positiver Geschmacksentwicklung als bei der Basisversion, dem Gouden Carolus Classic. Ideal Lagertemperatur ist Kellertemperatur bei circa 12°C.