Biersorten

Gouden Carolus Indulgence 2018 Hopscure 0,75 l

Artikelnummer:
New?
Brauerei:
Het Anker
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
8,5%
Inhalt:
750ml

Zutaten: Wasser, MALZ, Hopfen, Hefe


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Gouden Carolus Indulence 2018 Hopscure Bier

Gouden Carolus Indulgence 2018 Hopscure ist ein herausragender Sondersud eines belgischen Bieres als Kräuter- und Gewürzbier in der 75 cl Bierflasche mit Echtkorkverschluss.

Geschichte und Herstellung des Bieres Gouden Carolus Indulgence 2018 - Botanik

Die Reihe "Indulgence" der Brauerei Het Anker ist eine limitierte Serie von Bieren, die jedes Jahr mit unterschiedlichem Inhalt gebraut werden. Diese "freudigen" Brauergebnisse sind exklusive Biere um diese zu einem besonderen Moment oder mit besonderen Personen getrunken zu werden.

Hopscure ist die Vierte Geschmacksvariante, die unter diesem Label rausgebracht wird. Es wurde zum 10 jährigen Jubiläum des Bieres 'Gouden Carolus Hopsinjoor' aus derselben Brauerei entwickelt. Bei der Herstellung des Bieres werden 5 Hopfensorten und gerösteter Malz verwendet. Dabei werden die belgischen Cascade Hopfen im Dryhopping Verfahren zugegeben. Nach der Abfüllung findet eine zweite Gärung in der Flasche statt, was das Bier sehr haltbar macht und gleichzeitig hochwertig, da der Geschmack sich in der Flasch noch weiterentwickelt

Die Namensgebung "Indulgence" verweist auf etwas, das gemacht wird für den Extra-Spaß oder als eine besondere Freude genossen wird. 

Wie sieht das Bier Gouden Carolus Indulgence 2018 Hopscure aus und wie riecht es?

Kastanienbraun, roter Schimmer mit beigefarbener Schaumkrone, perlen kleine Bläschen im Glas. Das Bier riecht nach Karamell, Kräutern, Traube und Haselnuss.

Wie schmeckt das Bier Gouden Carolus Indulgence 2018 Hopscure?

Der Antrunk ist bitter, süß und fruchtig von Traube mit leichten säuerlichen Noten von Zitrus, wobei der dunkle Malz sich im Geschmack wie gebrannte Mandeln, Brot und Karamell bemerkbar macht. Würzige Kräuter kommen mit einer Bitterkeit auf, so dass es fast an ein IPA erinnert. Dann ergänzen Geschmacksnoten von Lakritz und Anis, während der Abgang würzig malzig ruhig ausklingt.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Gouden Carolus Indulgence 2018 Hopscure ideal?

Diese belgische Bierspezialität schmeckt am besten bei 8 - 10 °C aus einem bauchigen Trinkkelch.

Zu was passt das Bier Gouden Carolus Indulgence 2018 Hopscure am besten?

Als Bier mit besonderen Kräuternoten passt es hervorragend zu cremigen milden Käse und Weißbrot, Kräckern oder auch zu luftig leichten Käsesoufflees oder auch zu hellen Sahnesaucen. Sehr gut als Aperitif, der gerne in kleine Schlücken genossen werden sollte.

Biersorte: Dunkel Rotbraun, Craft Beer, Spezialbier, Limitierte Edition
Herkunft: Belgien
Brauerei: Het Anker Guido Gezellelaan 49, 2800 Mechelen, Belgien
Brauart: Gelagert, obergärig, Flaschennachgärung
Zutaten: Wasser, MALZ, Hopfen, Hefe
Hopfensorten: Belgischer Hopfen
Malzsorten: Gerste, Weizen
Alkoholgehalt: 8,5%
Stammwürze: 18°Plato
Optik: kastanienbraun, beigfarbener Schaum
Geruch: Karamell, Kräuter, Traube, Haselnuss
Geschmack: bitter-süß, fruchtig (Traube, Zitrus), malzig (Mandel, Brot, Karamell), würzig (Kräuter), bitter (hopfen), Lakritz, Anis
Bitterkeit (IBU): 50
Trinktemperatur: 5-7°C
Glastyp:
Foodpairing: cremiger milder Käse, Weißbrot, Kräcker, Käsesoufflee, zu Sahnesauce, als Aperitif
Pfand
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