Gouden Carolus Indulgence 2019 MBingu Gold 0,75 l

Artikelnummer:
CCKI7
Brauerei:
Het Anker
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
9,0%
Inhalt:
750 ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Criollo Kakaobohnen, Hefe

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Gouden Carolus Indulence 2019 MBingu Gold Bier

Gouden Carolus Indulgence ist eine Serie von limitierten Bieren, die jedes Jahr mit wechselndem Inhalt raus gebracht wird. Gouden Carolus Indulence 2019 MBingu Gold ist ein herausragender Sondersud eines belgischen Bieres das mit Kakaobohnen eingebraut und in der 75 cl Bierflasche mit Echtkorkverschluss abgefüllt ist.

Geschichte und Herstellung des Bieres Gouden Carolus Indulgence 2019 MBingu Gold

Die Geschichte der Reihe "Indulgence" der Brauerei Het Anker ist eine kleine Serie von Bieren, die seit 2015 jedes Jahr anders und mit neuen Zutaten gebraut wird. Diese "freudigen" Brauergebnisse sind exklusive Biere um diese zu einem besonderen Moment oder mit besonderen Personen getrunken zu werden. MBingu Gold ist die fünfte Version unter diesem Label.

In der Herstellung des Bieres Gouden Carolus Indulgence 2019 MBingu Gold werden ganze Kakaobohnen einem Basisbier der Bierart Blond zugegeben. Dabei ist technisch besonders schwer dieses Bier zu brauen, da Kakao von Natur aus viel Öl enthält, was den Schaum schnell zum einfallen bringt. Die Kakaobohnen stammen dabei aus dem Dorf Mbinu, was auf Swahili Himmel bedeutet, aus Tanzania in Afrika. Die Bohnen werden von Schokolatier Mario Vandeneede leicht geröstet passend für dieses Bier. Nach der Abfüllung lagert das Bier für 4 Wochen. Dabei findet eine zweite Gärung in der Flasche statt, was das Bier sehr haltbar macht und gleichzeitig hochwertig, da der Geschmack sich in der Flasch noch weiterentwickelt.

Der Namen "Indulgence" verweist darauf, dass etwas für den Extra-Spaß oder als eine besondere Freude gemacht wird. 

Wie sieht das Bier Gouden Carolus Indulgence 2019 MBingu Gold aus und wie riecht es?

Goldgelb, leicht trüb mit weißer Schaumkrone, perlen kleine Bläschen im Glas. Das Bier Gouden Carolus Indulgence 2019 MBingu Gold riecht leicht fruchtig und kräftig nach Kakao und von gerösteten Nüssen.

Wie schmeckt das Bier Gouden Carolus Indulgence 2019 MBingu Gold?

Der Antrunk ist weich cremig mit fruchtigen Noten und Kräuternoten. Dann folgen komplexen Variationen von Schokoladengeschmack. Im Abgang gesellen sich Röstnoten und Bitteraromen von Schokolade dazu. Dabei halten sich die Bitternoten mit 15 IBU im Hintergrund.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Gouden Carolus Indulgence 2019 MBingu Gold ideal?

Diese belgische Bierspezialität schmeckt am besten bei 5 - 7 °C aus einem bauchigen Trinkkelch.

Zu was passt das Bier Gouden Carolus Indulgence 2019 MBingu Gold am besten?

Als Bier mit besonderen Schokoladennoten eignet es sich hervorragend als Dessertbier. Oder probiere es zu süßem Braten mit knuspriger Kruste vom Schwein oder direkt zu einem Schokoladendessert, wie Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern.

Biersorte:
Biersorte:
Craft Beer, Blond, Limitierte Edition, Kräuter- und Gewürzbier
Herkunft:
Herkunft:
Belgien
Brauerei:
Brauerei:
Het Anker
Guido Gezellelaan 49
2800 Mechelen
Belgien
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Het Anker
Brauart:
Brauart:
Gelagert, obergärig, Flaschennachgärung
Zutaten:
Zutaten:
Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Criollo Kakaobohnen, Hefe
Hopfensorten:
Hopfensorten:
Belgischer Hopfen
Alkoholgehalt:
Alkoholgehalt:
9,0 %
Stammwürze:
Stammwürze:
18 °Plato
Optik:
Optik:
blond, trüb, weisser Schaum
Geruch:
Geruch:
Früchte, Kräuter, Schokolade, geröstete Haselnuss
Geschmack:
Geschmack:
cremig, würzig (Kräuter), fruchtig (Birne), Schokolade, Nuss, Röstnoten (Bitterschokolade, Brotkruste)
Bitterkeit (IBU):
Bitterkeit (IBU):
15
Trinktemperatur:
Trinktemperatur:
5 - 7 °C
Glastyp:
Glastyp:
Bierkelch
Foodpairing:
Foodpairing:
als Dessert-Bier, geröstetem Schweinefleisch, Schokoladendessert

  • Sie erhalten 1 köstliches Bier in einer schönen 0,75 l Bierflasche mit echtem Korkverschluss 
  • Das Bier Gouden Carolus Indulgence MBingu Gold 0,75 l ist ein gelagertes, obergärig eingebrautes belgisches Starkbier als Craft Beer mit Hopfenvielfalt und Flaschennachgärung
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