Biersorten

Gouden Carolus Indulgence 2017 - Botanik 0,75 l

Artikelnummer:
CCKB7
Brauerei:
Het Anker
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
8,5%
Inhalt:
750ml

Zutaten: Wasser, Malz, Holunderblüte, Engelwurz, Nelke und Rosmarin, Hefe


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Gouden Carolus Indulgence 2017 - Botanik Bier

Gouden Carolus Indulgence 2017 - Botanik ist ein herausragender Sondersud eines belgischen Bieres als Blond Ale in der 75 cl Bierflasche mit Echtkorkverschluss.

Geschichte und Herstellung des Bieres Gouden Carolus Indulgence 2017 - Botanik

Die Reihe "Indulgence" der Brauerei Het Anker ist eine limitierte Serie von Bieren, die jedes Jahr mit unterschiedlichem Inhalt gebraut werden. Diese "freudigen" Brauergebnisse sind exklusive Biere um diese zu einem besonderen Moment oder mit besonderen Personen getrunken zu werden.

Botanik ist die Dritte Geschmacksvariante, die unter diesem Label rausgebracht wird. Dafür wird ein besonderes "Blond" Bier mit Gersten und Weizen gebraut, dem 4 natürliche botanische Zutaten hinzugefügt werden bei Reifeprozess: Holunderblüte, Engelwurz, Nelke und Rosmarin. Ein angenehm überraschendes Bouquet ist das Ergebnis. Nach der Abfüllung findet eine zweite Gärung in der Flasche statt, was das Bier sehr haltbar macht und gleichzeitig hochwertig, da der Geschmack sich in der Flasch noch weiterentwickelt
Die Namensgebung "Indulgence" verweist auf etwas, das gemacht wird für den Extra-Spaß oder als eine besondere Freude genossen wird. 

Wie sieht das Bier Gouden Carolus Indulgence 2017 - Botanik aus und wie riecht es?

Amberfarben und leicht trüb mit weisser Schaumkrone, perlen kleine Bläschen im Glas. In der Nase duftet das Bier von Kräutern und blumig von Flieder.

Wie schmeckt das Bier Gouden Carolus Indulgence 2017 - Botanik?

Im Antrunk bitter-süß mit einer mittleren bis vollmundigen Resenz, kommt die blumige Note des Flieder dominant zum Vorschein, begleitet von der mediteranen Note des Rosmarin, der Schärfe der Nelke und ist dann bittertrocken im Abgang von Engelwurz und Hopfen. Dabei geben die prickelnden Kohlensäurebläschen eine luftige Textur.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Gouden Carolus Indulgence 2017 - Botanik ideal?

Diese belgische Bierspezialität schmeckt am besten bei 5-7 °C aus einem bauchigen Trinkkelch.

Zu was passt das Bier Gouden Carolus Indulgence 2017 - Botanik am besten?

Als Bier mit besonderen Kräuternoten passt es hervorragend zu cremigen milden Käse und Weißbrot, Kräckern oder auch zu luftig leichten Käsesoufflees oder auch zu süßen Baiser. Sehr gut als Aperitif, der gerne in kleine Schlücken genossen werden sollte.

Biersorte: Blond Ale
Herkunft: Belgien
Brauerei: Het Anker Guido Gezellelaan 49, 2800 Mechelen, Belgien
Brauart: Gelagert, obergärig, Flaschennachgärung
Zutaten: Wasser, Malz, Holunderblüte, Engelwurz, Nelke und Rosmarin, Hefe
Hopfensorten: Belgische Hopfen
Malzsorten: Gerste, Weizen
Alkoholgehalt: 8,5%
Stammwürze: 18°Plato
Optik: Amberfarben, leicht trüb
Geruch: Kräuter, Flieder
Geschmack: bitter-süß, vollmundig, blumige(Flieder), mediteran (Rosmarin), scharf (Nelke), bittertrocken (Engelwurz, Hopfen), prickelnd, luftig
Bitterkeit (IBU): 22
Trinktemperatur: 5-7°C
Glastyp:
Foodpairing: cremiger milder Käse, Weißbrot, Kräcker, Käsesoufflee, zu Baiser, als Aperitif
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