Biersorten

Brooklyn East IPA 0,33 l Mw

Artikelnummer:
BOPA3
Brauerei:
Brooklyn Brewery
Herkunft:
USA
Alkoholgehalt:
6,9%
Inhalt:
330ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen


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Brooklyn East IPA Bier

Ein East India Pale Ale aus den USA als Craft Beer mit sehr erfrischendem Geschmack handwerklich gebraut.

Geschichte des Bieres Brooklyn East IPA

Britische Brautration trifft auf amerikanische Innovation.

Die Hopfensorten Cascade, East Kent Goldings, Centennial, Amarillo und Sorachi Ace kommt im Dryhopping Verfahren, im Deutschen auch Kalthopfung genannt, beim Brauprozess in den bereits etwas erkaltete Brausud, damit sie dort ihre Aromen besser entfalten können.

Wie sieht das Bier Brooklyn East IPA aus und wie riecht es?

Klar und amberfarben und mit weißem Schaum duftet dieses amerikanische Bier nach Honig, Orange, Trockenfrüchten, einem Hauch von Vanille und zart blumig.

Wie schmeckt das Bier Brooklyn East IPA?

Im Antrunk lebhaft von fruchtigen und säuerlichen Noten, wie Grapefruit, Zitronenschale, Aprikose und Steinfrüchten, wie Mirabelle und Pfirsich, liegen im Hintergrund dezente malzige Süßnoten nach Karamell und ein Hauch von Rosenwasser. Dann ziehen die deutlich bitter würzigen und herb trockenen Aromen über die Zunge. Im Abgang bleiben diese bitteren Noten auf der Zunge, ergänzt von Kräuternoten und werden von der dezenten Malzsüße begleitet.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Brooklyn East IPA ideal?

Dieses Bier schmeckt am besten bei 7-9 °C aus einem konischer Biertulpe.

Zu was passt das Bier Brooklyn East IPA am besten?

Probiere dieses Bier zu einem gut durchwachsenem gegrilltem Schweinsteak oder einen saftigen Burger mit süß fruchtiger Tomatensauce mit Cranberry und Pommes Frites mit etwas Chilipuler. Oder probiere scharfes Essen aus Asien oder Mexiko dazu.

Biersorte: Craft Beer, IPA
Herkunft: USA
Brauerei: Brooklyn Brewery 79 N 11th Street, Brooklyn, 11249 NY, USA
Brauart: obergärig
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen
Hopfensorten: East Kent Golding, Centennial, Cascade, Amarillo, Summit, Celeia
Malzsorten: 2-row, C-60
Alkoholgehalt: 6,9%
Stammwürze: 15,6°Plato
Optik: klar, amberfarben
Geruch: Honig, Orange, getrocknete Früchte, Vanille, blumig
Geschmack: fruchtig (Aprikose, Steinfrüchte), säuerlich (Grapefruit, Zitronenschale), dezent Karamell, Rosenwasser, bitter, würzig, herb, trocken, Kräuter
Bitterkeit (IBU): 47
Trinktemperatur: 5 - 8°C
Glastyp:
Foodpairing: gegrilltes Schweinsteak, scharfe Speisen, Thai, Indisch, Vietnamesisch, Malaysisch, Szechuan, Mexikanisch
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