Biersorten

Saison Dupont Dry Hopping 0,375 l

Artikelnummer:
SDUD4
Brauerei:
Brasserie Dupont
Herkunft:
Belgien
Alkoholgehalt:
6,5%
Inhalt:
375ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe


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Saison Dupont Dry Hopping Bier

Saison Dupont Dry Hopping ist ein belgisches Bier mit frischwürzigem Hopfenbouquet als eine besondere regionale wallonische Bierspezialität, die weltweit Anerkennung findet. 

Geschichte des Bieres Saison Dupont Dry Hopping

Saison Cuvée Dry Hopping wurde erstmals 2010 eingebraut und kommt seitdem im Jahrestakt als Cuvée oder limitiertes Jahrgangsbier auf den Markt. Jedesmal wird eine neue Hopfensorte für extra aromatische Nuancen ausgewählt, um nach einer neu wiederbelebten englischen Brautechnik kalt oder „trocken“ oder auch „gestopft“ den Hopfen ins Bier einzubringen. Im Braujahr 2015 kam dafür die englische Minstrel-Hopfenvarietät zum Einsatz.

Wie sieht das Bier Saison Dupont Dry Hopping aus und wie riecht es?

Das Ergebnis ist ein dunkelblond bis kupferfarbenes Bier, das trocken und erfrischend mit anhaltender, aber feiner Bitterkeit aufwarten kann. Der Einsatz des englischen Aromahopfens parfümiert dieses Craft Beer zusätzlich mit einem feinen grasigen, blumigen Duft (Flieder, Alpenrose, Veilchen, Heckenkirsche).

Wie schmeckt das Bier Saison Dupont Dry Hopping ?

Die hauseigene Dupont Hefe wurde weltweit von Craft-Brauern „geklont“ und sorgt für eine spritzige Karbonisierung. Diese spezielle Hefe ist im Geschmack typisch würzig mit fast pfeffrigen Aromen und Flavours mit Anklängen von Gras, Waldhonig und Anis. Die dünne Malzbasis bereitet einen knackigen Boden aus Heu, Getreidekeks und Cornflakes. Das auf 3 Jahre angesetzte Mindesthaltbarkeitsdatum verweist auf die positive Geschmacksentwicklung bei Flaschengärung. Dank Korkenverschluss und der Beigabe lebendiger Hefe reift die schmucke 37,5cl Bierflasche im Keller weiter und es entstehen in diesem wandlungsfähigen Craft Beer zusätzliche komplexe Aromen, die von Bierexperten auf aller Welt gelobt werden.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Saison Dupont Dry Hopping ideal?

Diese belgische Bierspezialität schmeckt am besten aus einem normalen Trinkglas oder auch einem Sektglas bei 12 °C.

Zu was passt das Bier Saison Dupont Dry Hopping am besten?

Aufgrund der hohen Perlung und Trockenheit ist diese Bierspezialität sehr gut als Aperitif geeignet. Es passt aber auch hervorragend zu typischen regionalen Gerichten wie Miesmuscheln, Aal in grüner Kräutersoße (Aalgrün), Spargelgerichten, gedämpftem Fisch, sowie hellem Grillfleisch (Grillhähnchen mit Zitrone im Ofen), erdigem Ziegenkäse oder Weichkäse mit duftiger Rinde.

Biersorte: Saison, Frühlingsbier, Craft Beer
Herkunft: Belgien
Brauerei: Brasserie Dupont Rue Basse 5, 7904 Leuze-en-Hainaut, Belgien
Brauart: obergärig, Flaschennachgärung
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 6,5%
Optik: kupferblond
Geruch: scharf-bitter (Zitronenschale), fruchtig (grüner Apfel)
Geschmack: würzig (Gras, Blumen, Kräuter, Heu), trocken
Trinktemperatur: 12°C
Glastyp:
Foodpairing: Aperitif, Muscheln, Aale in grüner Kräutersauce, Spargel, gedämpfte Speisen, Gegrilltes
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