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BRLO Porter

Eine köstliche Braukreation der jungen Brauer von BRLO als Porter.

Geschichte und Herstellung des Bieres BRLO Porter

Dieses untergärige Starkbier der jungen Gemeinschaft von Wanderbrauern BRLO versteht sich als Baltic Porter, eine untergärige Kreuzung aus englischem Porter mit reichen Röstaromen und russischem Imperial Stout mit ordentlich Kakao und Umdrehungen. Es geht damit zurück auf die Zeit, als im zaristischen Russland auf Befehl Katharina der Großen der dunkle, aber obergärige englische Bierstil Porter unter kälteren Bedingungen nachgebraut werden sollte. Entstanden ist daraus ein kräftig dunkles und röstaromatisches Bier, das dennoch sauber und kalt ausvergoren wie ein Lager leicht trinkbar bleibt.

Wie sieht das Bier BRLO Porter aus und wie riecht es?

Unfiltriert und mahagonibraun abgefüllt, besticht es durch Karamell und Röstaromen nach Rosine in der Nase.

Wie schmeckt das Bier BRLO Porter?

Im Geschmack kommen eine Prise Milchschokolade, Apfelbutter, Filterkaffee und Süssholzaromen auf. Deutscher Edel-Hopfen (Herkules, Tettnanger) steuern eine passende, nicht in den Vordergrund tretende Bittere bei. Insgesamt ein leicht trinkbares dunkles Starkbier mit süssen Anklängen an ein dunkles Bockbier (Fruchtzucker), allerdings mit einer kräftigeren Malzröstung nach Kaffee und Kakaopulver.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier BRLO Porter ideal?

Dieses Spezialbier wird bei 8-12 Grad aus einem normalen Pintglas getrunken.

Zu was passt das Bier BRLO Porter am besten?

Diese Bierspezialität passt wunderbar zu Schmorgerichten, schokoladigen Desserts mit dunklen Früchten oder als wärmender Schlummertrunk an kalten Abenden.