Biersorten

Berliner Berg California Wheat 0,33 l

Artikelnummer:
BBCW3
Brauerei:
Berliner Berg Brauerei
Herkunft:
Deutschland
Alkoholgehalt:
4,5%
Inhalt:
330ml

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe


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Berliner Berg California Wheat

Berliner Berg California Wheat ist ein sommerlich-süffiges Weizen-Ale aus Berlin mit Hopfen-Flair für Craftbierfans.

Geschichte des Bieres Berliner Berg California Wheat

Berliner Berg entstand 2015 als Crowdfunding-Projekt und erlebt seither einen senkrechten Aufschwung mit leicht zugänglichen Craftbieren für den Großstadt-Gaumen (und seit neulich immer weiter darüber hinaus). Der in Deutschland ausgebildete Dipl-Braumeister Richard Hodges interpretierte bereits davor in München hopfenbetonte USA-Rezepte für die deutsche Craft Beer Bewegung um, worunter jetzt für Berliner Berg jährlich im limitierten Sud dieses California Wheat. Das ungewohnt hopfenbetonte Weizen-Ale wirkt aufregend hopfenfrisch dank amerikanischen und australischen Aromahopfen Crystal und Summer.

Wie sieht das Bier Berliner Berg California Wheat aus und wie riecht es?

Bernstein- bis ockerfarben mit nebliger Trübung im Glas, duftet es frisch und blumig-fruchtig bis süßlich in der Nase nach exotischem Mango, Pfirsisch-Eistee, Holunderblüte, Papaya und gekochtem Steinobst.

Wie schmeckt das Bier Berliner Berg California Wheat ?

Im Antrunk zeicht sich ein cremiger, weizen-fruchtiger Körper. Apfel, etwas Banane und Brot, wie im Weizen bilden sich kräftige Hopfennoten wie Grapefruitzeste. Spritzig durch lebhafte Karbonisierung und angenehm trocken-herb im Abgang. Dank einer ordentlichen Prise Pilsener Malz dennoch trocken und entspannt süffig, ideal für sonniges Abhängen im Kiez oder Garten.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Berliner Berg California Wheat ideal?

Diese deutsche Bierspezialität schmeckt am besten aus einem Weizenglas bei 10 °C.

Zu was passt das Bier Berliner Berg California Wheat am besten?

Dieses Bier passt besonder gut zu Antipasti, leichten Pastagerichten, Grillgemüse, Fisch&Chips, chinesischer Küche, Grill- Geflügel, kalifornische Küche, Avocado-Dips, Tacos sowie zu Obstkuchen

Biersorte: Ale, Weizenbier, Craft Beer
Herkunft: Deutschland
Brauerei: Berliner Berg Brauerei Kopfstraße 59, 12053 Berlin, Deutschland
Brauart: obergärig
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe
Hopfensorten: Cristal, Summer
Malzsorten: Pilsner, Weizenmalz
Alkoholgehalt: 4,5%
Stammwürze: 10,8°Plato
Optik: goldgelb
Geruch: fruchtig, Zitrusaromen, Mango, Limette
Geschmack: spritzig, Zitrus, hopfenbetont, feinherb
Bitterkeit (IBU): 34
Trinktemperatur: 10°C
Glastyp:
Foodpairing: Antipasti, Chinesisches Essen, Fisch, Gegrilltes, milder Käse
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