Biersorten

Barking Squirrel Lager 0,341 l

Artikelnummer:
BSQ3
Brauerei:
HopCity
Herkunft:
Kanada
Alkoholgehalt:
5,0%
Inhalt:
341ml
Auszeichnungen:
World Beer Awards - The Americas - Best Standart Lager 2011 World Beer Awards - The Americas - Bronze 2014

Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe


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Barking Squirrel Lager Bier

Barking Squirrel Lager ist ein lieblich mildes kanadisches Craft Beer als Amber Ale.

Geschichte und Herstellung des Bieres Barking Squirrel Lager

Das Barking Squirrel Lager entstand in der Küche des Braumeisters John Gagliardi und steht für die Craft-Beer-Bewegung aus Kanada. Es gilt dort seit 2013 als das beste Amber Lager im amerikanischen Stil.

Fünf Malzsorten und zwei Hopfensorten werden obergärig zu einem angenehmen und ungewöhnlich malzig würzigem Bier handwerklich gebraut. Der Namengeber war der Braumeister selbst, der die kurze und schnell aufkommende Bitterkeit mit einem bellenden Eichhörnchen vergleicht.

Wie sieht das Bier Barking Squirrel Lager aus und wie riecht es?

In der Farbe sieht das Barking Squirrel Lager nach einem kräftig gebrannten Karamellton und deutlich amberfarben aus. Es riecht fast wie ein IPA wobei würzige und leicht bittere Hopfenaromen die Nase umschmeicheln und von den Malznoten in den Hintergrund gedrängt werden, die sich mit Aromen von Karamell, Nüssen, Brot und Rosinen zeigen.

Wie schmeckt das Bier Barking Squirrel Lager?

Im Antrunk kurz aufflammend hopfenbitter, überwiegt schnell die Milde von Karamell und leicht geröstetem Malz. Dazu kommt eine Spur von würzigen Kräuter- und Getreidenoten, die im Abgang wieder den malzigen Komponente weichen. Die Malzvariationen Pale Ale Malz, Caramalz hell, Caramalz dunkel, Münchener Malz und gepuffter Weizen, sowie die Hopfensorten Hallertau und Saaz verhelfen diesem Bier zu seinem leckeren Geschmack. Leichte säuerliche Noten von Apfel runden das Bouquet ab, während das Bier leicht und mild malzig auskling mit einer Spur Bitterkeit.

Welche Trinktemperatur ist für Barking Squirrel Lager ideal?

Dieses obergärige Bier aus Kanada schmeckt am besten bei 5 - 8°C aus einem normalen großen Glas.

Zu was passt das Bier Barking Squirrel Lager am besten?

Dieses kanadische Craft Beer schmeckt besonders lecker mit Hühnchen oder Weichkäse. Frische Salate mit Nüssen ergänzen den besonderen Geschmack allerdings auch sehr gut.

Biersorte: Amber Ale, Amber Lager
Herkunft: Kanada
Brauerei: HopCity Main Street West 89, NB E2M 3H2 Saint John, Kanada
Brauart: obergärig
Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Hopfensorten: Hallertau Mittelfrueh, Saaz
Malzsorten: Pale Ale Malz, Caramalz hell, Caramalz dunkel, Münchener Malz und gepuffter Weizen
Alkoholgehalt: 5,0%
Stammwürze: 11°Plato
Optik: orangefarben
Geruch: würzige Kräuter- & Getreidenoten, subtiles Hopfenaroma
Geschmack: leicht bitter, malzig süß, Hopfenaroma
Bitterkeit (IBU): 24
Trinktemperatur: 6°C
Glastyp:
Foodpairing: Weichkäse, Hühnchen, frische Salate mit Nüssen
Auszeichnungen World Beer Awards - The Americas - Best Standart Lager 2011 World Beer Awards - The Americas - Bronze 2014
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